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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

回复 美丽~灵魂 的帖子* f/ \# u5 t# ]  p3 H/ ]3 {

, j  l# Z( y1 c6 {请问那个油纸在哪能买到呀?
烘焙店

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宝宝生日
2011-03-07 
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好棒!
扬扬妈

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宝宝生日
2006-05-18 
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为什么我蒸的蛋糕一开锅盖就缩回去了?我是把面糊到在小蛋糕纸杯里蒸的,开着火的时候发得很大,一关火就缩了。
扬扬妈

大 专

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宝宝生日
2006-05-18 
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本帖最后由 ying031 于 2014-4-10 13:49 编辑 : h- U  e. B3 A3 \

' g0 ~7 }: U$ q& \; L6 D还有一个问题:看有的糕点是蛋白和蛋黄分开打发,有的是全蛋打发。这两种方法做出来的效果有什么不一样?

点评

美丽~灵魂  全蛋口感扎实  发表于 2014-4-10 13:55
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

还有一个问题:看有的糕点是蛋白和蛋黄分开打发,有的是全蛋打发。这两种方法做出来的效果有什么不一样? ...
全蛋口感扎实
沛凝

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宝宝生日
2010-10-26 
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咨询一下楼主妈妈,津乐园卖的一种蒸蛋糕是白色的,要想要白色的怎么调这个方子呀?

点评

美丽~灵魂  亲爱的,蛋糕,主要原料是鸡蛋,你得问津乐园给放了几个鸡蛋或是放没放鸡蛋才行,我们放鸡蛋的蛋糕正常不是白的,就是发黄的  发表于 2014-7-11 13:16
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

咨询一下楼主妈妈,津乐园卖的一种蒸蛋糕是白色的,要想要白色的怎么调这个方子呀? ...
亲爱的,蛋糕,主要原料是鸡蛋,你得问津乐园给放了几个鸡蛋或是放没放鸡蛋才行,我们放鸡蛋的蛋糕正常不是白的,就是发黄的
大宝女儿二宝儿子

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宝宝生日
2010-03-26 
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4471 
新手问一句,是等锅开了再放进去饭盒蒸,对吧?
, P% o8 V3 \3 M5 ?! R别笑话吹毛求疵哈,追求零失败,哈哈!
大宝女儿二宝儿子

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宝宝生日
2010-03-26 
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4471 
楼主,我做成功了,但美中不足鸡蛋味闻着太明显,这是什么原因呢?吃起来还好,很香,是蒸的不够透吗?

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宝宝生日
 
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【然然妈】之~~超级简单~~蒸蛋糕~~送给家里没烤箱的宝宝 ...
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