fattysheep

七成热油温放入猪排，小火炸至变色捞出。
) _0 y8 b' k' g- Q* Z大火至油温升至九成，复炸至猪排表面成为深色捞出。7 s$ ]1 |5 p, K0 W

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切小块，配甜辣酱，番茄酱+ k9 l6 M1 ]) {1 i. j
或上海辣酱油（这东西已经快绝迹了）; C) p7 l1 ~* d  h; G
上桌即可。
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外酥里嫩，肉质嫩滑，; w9 Z: |0 L' D$ k
这可比从超市买到的炸排真材实料哦# ?5 C' ]0 w, ^3 ]2 E" h* d7 x( Z

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这道菜做法简单方便
. ]! `" h; C3 z" @肉质干净细嫩4 u% u/ U3 I0 y, I( m
自己动手挑选材料，也更加放心可靠
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不过毕竟是油炸食品2 Y$ {) |  X) f6 F4 O3 R5 x
热量较高，还是最好不要频繁食用/ @' w: f; S# r% X8 T
偶尔解解馋就最好啦

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卡鲁宾

改天我也做一回试试

梅梅和笑笑

介绍的很详细，还有这么多图片，喜欢看图片