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宝宝生日
2012-06-12 
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宝宝生日
2011-03-19 
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RE: 【一人一道拿手菜】家常味,妈妈味(小兔家)102楼 直播巧做简易牛肉面,配营养小菜

     为啥说这个牛肉面简易呢,因为是买回来的现成酱牛肉,再找店家要一点酱牛肉的汤,呵呵。
; j8 T; U/ [5 q3 X; r      等有空自己炖了牛肉再来发帖介绍,今天就先不上牛肉面的过程皂片了。
( ^- o# F$ }7 }# A7 Y' V8 [      简易牛肉面做法:7 Y6 \6 H& t3 [6 W1 H) ?* U/ w
      1、酱牛肉切成片备用
6 B, _, G, U* [  r      2、切好香菜碎备用
7 E* t9 j. `3 O" J+ d1 @: z      3、老汤一般比较咸,在牛肉汤里兑上适量开水(配面吃的牛肉汤要稍微比平时咸一点)煮沸,备用' c0 m7 ~% C1 A+ Y1 h0 v$ |
       4、另起一锅煮面条(面条最好选超市的拉面,市售的面条也可以)
6 j0 i. a% x, a+ x) a5 R0 I       5、将煮好的面条盛入大碗,浇上牛肉汤,撒上牛肉和香菜,一碗简单的牛肉面就做好了。1 S. F7 f9 Q7 j: k  u' ^( ]) v
做法简便,味道可不简单哦
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9 z: V2 |$ Z8 u, `要想吃升级版的豪华牛肉面,还可以加入烫好的油菜心、香葱碎、辣椒油哦
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这个好 这个好 天天都有更新啊
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2011-03-19 
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好马配好鞍,好面也要有好菜配,才算圆满
/ L' v1 S+ w! K) U# y; l白萝卜与牛肉同食不但美味,而且有很好的食疗功效:牛肉补脾胃,白萝卜利水湿,脾胃得养。二者搭配,对脾胃虚弱、胃痛、脘腹胀满、食欲不振、虚泻、轻度浮肿有不错的疗效。" R3 J3 z- u! @* E0 |
爽口白萝卜丝
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2011-03-19 
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嗬,水灵灵的真耐人
; I# W  P8 L6 p7 V$ O# L白萝卜去皮切细丝,(请大家忽略我的销魂刀),一定要用切的,不能图省事,否则成品会很干
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- A( b8 z" J. X9 s
我不太会挑萝卜,每次买萝卜都是凭运气,时好时坏,还希望有窍门的朋友不要吝惜,拿出来分享一下哈
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2011-03-19 
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加少许盐腌一下,大约1小时,然后用纱布裹上挤出水分/ G6 V1 }) @/ \2 c, ]
- y8 G! n5 z/ V& ]
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这样做出来的萝卜蔫脆
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2011-03-19 
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-4 14:50 编辑 8 E; l1 s6 P3 ~' o& _- i
7 }" I  e% l/ z5 _  F
在挤好后的萝卜丝中加入适量的醋和香油,拌匀,
$ q; t7 y7 p+ c* w5 a这道开胃爽口的萝卜丝小菜就上桌了( L3 F* u6 v! J9 J8 c7 k
, l4 |! B" G4 K. c
够简单,有木有?!2 C5 e% b& q3 h, Y; N" j

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2011-03-19 
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牛肉和菠菜也是一对黄金搭档,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,菠菜含铁丰富,二者搭配对于缺铁性贫血灰常有好处,特别适合孕妈妈。
1 [: ^0 u* U4 B  C那就再来一个麻酱蒜泥拌菠菜来配牛肉面吧。' y: l, k. a" s  \
; f, ~5 x3 R# `8 ^" o$ C) i( u/ }* s

0 m" }8 Y; z0 H+ t2 `. l# S- h! ?3 r4 C& H* S  ]

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2011-03-19 
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先送各位支持兔妈妈的朋友一个秋菠。5 ]3 J7 N5 W* L8 w" a
+ W; m8 i% S: b# o2 W
水灵灵的菠菜是个好东西,宝宝和妈妈都要常吃。" O6 L5 S, `( @, g# ]1 ^, g8 I
不过记得吃的时候,一定要先焯水,再拌或炒,可以去除草酸;还有菠菜要避免与豆腐、猪肝同食哦。
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2011-03-19 
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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-4 15:05 编辑 * n  }: U6 r6 D/ \

8 L  U: r  \3 g/ y$ p/ q水开后,先在里面加半勺盐,几滴油,不仅使菜品更漂亮,也能起到保护营养的作用。
. G* a5 M4 }2 b& s  V焯好水的菠菜切成段
" s. A0 L# `: z/ v  }
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