- 妈豆
- 6047
- 昵称
-
- 经验值
- 5644
- 在线时间
- 769小时
- 注册时间
- 2010-1-17
- 积分
- 6413
- 精华
- 2
- UID
- 3826468
      
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 1728
|
大酱汤
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-5 10:35 编辑
1 a; n8 v$ g1 F, y, M2 Y& G" r3 _0 D t6 t% `; z
准备:西胡,豆腐,金针菇,韩国豆酱,葱,辣椒粉,春菜?、(花蛤),天然味精/ A$ f# {: c3 R
9 S$ X2 r) n- @3 ? R9 C
这是天然味精,都是食物的粉末,添加剂是0。0 `1 h# O( L+ q; b; y
7 ?/ s0 `9 [9 j- ?
方法:1 把材料切好9 p9 B5 B5 D$ A) c( D3 Y
: x* A0 z8 ] L; m/ r2 锅里放1/3的水煮开,放西胡再煮开。
6 H x! M* ]) X
+ W: e8 ^3 B/ I+ i3,放1大勺豆酱,搅匀。放豆腐和剩下的金针菇、葱、春菜。+ `4 g; C) y7 v, j, k
( {3 ]" W2 U7 g9 M6 Y
4 煮开后放半勺粗辣椒粉
, d: B5 B. j1 Z' V7 T* H
- |2 q K% d1 B& k1 L5 最后放1/3的天然味精,煮开就行了。
. A0 C3 F$ P& N1 p ?9 k8 N" }: B1 _, l* j
C! g9 R2 X' p9 |0 I+ j4 w+ |说明:
, c% ]4 h1 j- B, O. v8 {1。花蛤:放花蛤味道会更好,家里现在没有,只好用味精找齐了。锅里放水的同时放洗好的花蛤煮开,接着按顺序做就可以 了。最后不用放味精也非常的好喝。
8 m) d( f* R' u' z+ U7 r! d6 |2。春菜:是春天的应季菜,长的像蒜苗,放在汤里有去火的作用,不放也没事。0 q% T# O1 _; x& K
3。天然味精:可以放在汤里或炒菜用,味道鲜美。
5 o; B9 a; w! l1 D. @5 x' A- n! R& l1 e5 }
|
|