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本帖最后由 祥博宝贝 于 2013-4-19 16:46 编辑 2 M& B8 F p( V* M9 Q$ ]
, m! U5 c2 W+ P$ S% y
& W& x' M+ J( | u- a& r% k7 Y- \第一锅是我第一次的蒸的馒头:$ N9 g$ n& D! B
首先买个南瓜,洗净蒸熟,去皮,然后压成酱,放适量的面和酵母不用放水,因为南瓜本身就含有大量的水分。等到面发起。再活一块没有南瓜的面也放酵母,等面发起来。然后把发起的面用擀面杖干分别把两块面干成饼(越薄越好)然后把两个饼落在一起。卷以来,开锅发里蒸二十分钟。就是看见的这样。7 c, B2 V* `0 [
第二锅是第二次蒸的:
# f2 H6 V: h" ~/ c 首先买个紫薯南瓜,洗净蒸熟,去皮,弄成酱,分别放适量的面和酵母,不用放水和面,等面发起。两块面也是干成饼(越薄越好),然后分别在饼的上面放点芝麻,葱花,油, 分别卷起一个像棒子一样的面,切成同样的短,想怎拧就怎么拧,就是拧在一起就行,开锅放里,蒸二十分钟。吃起来香甜。( G. q1 d+ e- @. [4 L) w* i9 N
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