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宝宝生日
2010-01-28 
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发表于 2012-11-8 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:18 编辑
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            今天又给大家带来一款简单的美味,叫普罗旺斯烩鸡。普罗旺斯位于法国南部,北起阿尔卑斯山,南到比利牛斯山脉。它是世界闻名的薰衣草故乡和旅游胜地。唉,真想去一趟,想的有点多了。先上图!!
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普罗旺斯烩鸡
用料:整鸡腿2 洋葱1个(切成4瓣)蒜2瓣(对半切开)土豆500克(煮熟切成4瓣) 番茄300克(切丁) 100ML 黑橄榄50克(对半切开,这个手头没有就没放,嘿嘿) 橄榄油1汤匙 迷迭香 百里香 盐各半茶匙 白胡椒粉1/3茶匙
做法:
1.中火烧热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。(鸡腿有点大,又切了一刀,呵呵!!)
2.锅中留底油,待烧热后将洋葱 蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟,再放入番茄丁,继续翻炒3分钟。
3.锅中加入水,大火烧沸后将鸡腿重新倒入锅中,然后加入迷迭香和百里香,转小火加盖焖煮25分钟。
4.最后加入黑橄榄,用盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士:食材最好不要选太大的,否则切成四瓣以后不方便食用。当然也可将其
               切分成多份,可以灵活掌握。
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怜妹妹 + 20 程爹终于付诸实践了

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:17 编辑
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0 v+ D: G* ]% k1 l. R中火烧热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:20 编辑 1 n6 C5 U2 C, ~8 B' O, g

: P( q# U! g! ?锅中留底油,待烧热后将洋葱 蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟. q5 M7 M6 M' f1 D- z+ j' @

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点评

TCL-1111  感觉卖相不太好看 但是应该会很好吃哦  发表于 2012-11-9 00:08

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:21 编辑 1 d/ k' [2 F  Q1 F4 S
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放入番茄丁,继续翻炒3分钟) u0 V0 M2 ]; w' t

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:24 编辑 ( e3 }- B" h8 K- u% ?" q% A  d
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锅中加入水! m3 {" `6 M' q/ R: z. b2 y6 D6 L
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:25 编辑
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/ [; E2 d1 B  m1 X. \; A大火烧沸后将鸡腿重新倒入锅中
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:27 编辑
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加入迷迭香
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:29 编辑 6 K* C4 d2 M, a" P+ H

" h' o2 p% a/ S2 H- n) ^& {* `百里香,转小火加盖焖煮20分钟。
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:32 编辑 $ }: G/ X/ r! K4 a

- d8 P) S1 K  p% M$ T4 U& H最后用盐和白胡椒粉调味。6 G2 C$ ]2 I% H# F, Q  g$ `

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这回来个外国的鸡块

点评

程少他爹  恩,带大伙尝个新鲜的,呵呵!!  发表于 2012-11-8 22:37
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程爸带你做西餐之普罗旺斯烩鸡
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