快乐小主妇

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" O  Z6 \8 v5 Y今天晚上炒豆干，4 Z! H# f4 {$ ]- Q) d* E
无敌小豆干条，
! C' `! ~1 s! V* A, B* }  [# J8 ]吃完我就打嗝了: R% B! S" a: I+ z: Q- m$ ^

3 y# e) c1 M! b+ d说实话，每次做的时候，我都觉得韭菜像葱- R6 F9 Q7 |- I$ _" u
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热乎就上做法：

材料：五香豆干（建议去豆制品的那种小店，新鲜滴，我这个超市买滴买的时候各种猜疑）、韭菜、韭黄、干红辣椒（这个现在吃有点儿火大）、花椒、生抽、白糖、盐、白醋

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做法：

1.将韭菜、韭黄取出根部硬皮，洗净后切成小段，五香豆干也切成等同的段，切成嘛样就看自己的刀工了啊

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2.锅中入油烧热，倒入豆干，中火煎至豆干的表面出现小小的金黄气泡,火别太大，容易糊% u5 V+ i- W7 v4 ^! q/ J

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3.锅中再倒入一点油，大火烧热，调小火，放入花椒、干辣椒煸炒至麻辣味飘出！！(PS:花椒捞出)

马上倒入韭菜、韭黄，迅速倒入生抽，放白糖、盐，改小火迅速炒匀（生抽可以最后再放，因为这个是调味用的，不过太热会影响味道）

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4.倒入豆干，翻炒几下迅速淋入白醋) [: f* z) u$ n) d! }1 J2 N

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