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鸡蛋3个,鱼片几片就行了,我买了3块钱的。 做法: 步骤1、鱼片菜场有现成的卖,我以前做百合鱼片的时候就说过了哦!不过菜场买回来的鱼片有些大,所以改个刀。
( Y$ x0 |+ n1 a/ C1 _: G 步骤2、将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟。( M" Q5 O; E- Y& D
步骤3、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦!' b4 c: ]8 G* A5 t
步骤4、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约五六分钟。2 M) j! R( @* `3 Y3 ?1 h; e! K; W ^8 g
步骤5、然后加入鱼片、葱花铺放在面。& P: b* [4 T/ V
步骤6、续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出。
. a7 r. F3 Q2 r: n, q" A- W 步骤7、淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。有点人不喜欢酱油也可以不放,有的说可能怕腥,鱼腌制过了,我也没有觉得腥啊,觉得鱼口感很不错的
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