xuzhejinna

前几天朋友稳居在饭店吃了这道菜，印象超深，对于我这样的馋猫吃货一定要挑战尝试一下，没想到超级简单很容易上手，第一次就成功了，和我一样爱吃这口的麻麻们往下看吧1 T: O' U9 s" c3 J5 d

xuzhejinna

材料! t5 d0 d% O' }* B: e9 Y

xuzhejinna

制作
& v1 w, s7 b: u9 t【1】大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线，用盐，料酒，姜葱腌制15分钟
+ b$ t& E; P% l- k7 q

xuzhejinna

【2】锅中放油（要宽些），油温6、6、7成热时，把虾身上拍一层薄淀粉，炸制成双面金黃色，盛出，待油温继续升高倒入复炸，不要超过半分钟捞出。
0 Z, d' A5 m" I* ?# x& F$ ^

xuzhejinna

【3】锅内留少许底油将葱，蒜末炒香，再放青，红椒碎，面包

xuzhejinna

接上面图上文字，面包屑，一起炒香（小火炒），倒入虾。一起炒。

xuzhejinna

【4】放盐，糖，胡椒粉增香炒匀（这时可以改成中火）面包屑炒酥脆了，就可以出锅了。
' t* L5 ?  i* \5 K0 S

xuzhejinna

这道菜不算难，关键炒料时火候的掌握，不能糊，但要脆。麻麻们也在家试试吧。

荞麦小宝

看着好有食欲啊

皮皮果果824

果断收藏，必须试试