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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2014-5-15 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-5-16 07:11 编辑
; [7 ?' ^8 O% L- |2 ?  S/ |# q' A. D) Q. `
最近群里推推乐很火啊,好看好吃,还特适合给孩子玩!即使是新手也很容易操作哦,所以这么好的东西,谁不想试试?所以我这里上教程了,很简单的,大家看了以后自己动手试试啊!0 w: T; J' }; d$ D. ]9 j  a' F$ b
1,准备推筒,推筒是要买的,我们自己可是做不出来的哦,想吃的放心一些的话,建议还是买品牌,一些如正的之类的模具生产商也有推筒在卖哦!形状有圆形,花形,心形,价格大约在3元左右
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qinzhe2007 + 5 + 15 好贴,收藏
baobao_0617 + 5 + 15
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宝宝生日
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2,有了推筒,我们就要开始烤制蛋糕了。蛋糕的方子大家可以随心所欲的选择哦,不过对于新手,建议用成熟一点的方子啊,和推筒最接近的方子应该是蛋糕卷的方子。我个人比较喜欢口感有点韧劲的蛋糕,所以我选择的是日式棉花卷的方子哦。具体是这样的9 O' N' B3 |) T) R- @1 F0 M  |$ j
日式棉花蛋糕卷
4 C2 @$ c6 V2 }无盐黄油50g(我用总统),低筋面粉65g,牛奶65g,鸡蛋5个,细砂糖75g(我用香草糖),盐少量4 M+ z( Y1 Z* w  u
制作过程:* z& t3 D, f8 o% t
1)无盐黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火;然后筛入低筋面粉~8 s- k/ H, j! t- ]$ q. c
2)用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀。
- F9 V+ Q, z& B2 E5 A9 b. q3)分2-3次将牛奶加入拌均匀。- o) i2 `8 p& O% L3 F0 W% M( o3 v
4)将1个全蛋和4个蛋黄混合并搅拌均匀,然后分3-4次加入到上一步中完全拌匀。+ k6 H$ K; G, L  V. T7 l
5)搅拌好的面糊可以让其静置15分钟。
9 [/ V( h* P& G6)冷藏室取出的蛋白,在粗泡,细泡和快要没有低落感的时候,分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的蛋白霜。7 |& ^6 V+ W4 H$ Q& r
7)取少量蛋白霜放入步骤5的蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌均匀;然后再搅打几下剩余的蛋白霜让其恢复顺滑,接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀快速确实的拌均匀,但不要拌的过度,细腻光滑均匀有光泽即可。
7 h$ t9 n3 }. A9 s' B- [6 T% Z8)拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,需要的话简单抹平即可。, Q4 |  n. Y/ [
9)放入预热好的170度烤箱,烤约20分钟左右,至表面呈现漂亮的浅金黄色,用手摸起来比较蓬松但相对扎实有弹性,没有沙沙声,说明烤好了。烤好后,马上连带烘焙纸,移到网架上放凉,放几分钟,表面也要虚虚的覆盖烘焙纸,防止表面变干
牛牛妈

高 二

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宝宝生日
2009-07-09 
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坐等啊

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宝宝生日
2010-12-03 
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3,等蛋糕冷却后,我们就可以制作推推乐了!取出推推乐底部的抽拉器,用它圆形的部分在蛋糕体上扣出来圆形小蛋糕片,这就是做推推乐的蛋糕层,之后打发奶油 ,糖和奶油按照1:10的比例打发好,之后就不用说了吧,放一层蛋糕,放一层水果,这么一层一层摞上去,直到适合的高度,最后一层放蛋糕体,上面再用奶油装饰一下,盖盖子,贴标签,ok,一个好吃好玩的推推乐做好了!1 G4 f, C2 ?0 X

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宝宝生日
2010-12-03 
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下面看看我做的成品图吧!& J$ t+ {; Z/ x( \( Z

点评

zhang麦子  亲,有绿色紫色的那个是蛋糕片,是加的色素还是?  发表于 2014-5-16 15:39

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本帖最后由 lain74 于 2014-5-15 10:51 编辑
5 h. X& y6 w' ^" l5 {
- }9 x7 C, P% i  t有没有想过推推乐更好的用处?没错,就是做花束!这是我在母亲节给老师做的花束,一个孩子一个推推乐,一共做了42个推推乐哦!每个小朋友分了一个,大家那天都超级兴奋的% C1 k- `" M% T2 r: m, Y

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小美妈妈730  真有你的,想像力太丰富了  发表于 2014-5-29 13:38

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这是我在母亲节送给妈妈的花束,搭配的玫瑰和百合,很美吧!( w9 ^' U1 |9 ]

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宝宝生日
 
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哈哈,沙发我来做。楼主做的好美,赞一个,不愧是辣妈

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宝宝生日
2012-01-26 
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没抢到沙发,大爱那个花

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月度达人

真棒,最近正长草做这个,等推筒来了我也做

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twomum  推筒有链接吗  发表于 2014-5-19 22:53
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发福利,上推推乐教程啦!
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