本帖最后由 MUA-pp 于 2014-4-18 17:58 编辑 7 d, p J( d9 R9 M3 N
! w& y; J8 @* Z) r
手抓羊肉，看似一道大菜，做法却简单到爆，概括起来就是煮一煮，调个汁就齐活
7 {2 e# x. b$ h- C E* V; Y! G美味不输羊肉串做法却简单太多了主要选好肉，几乎是0失败率
/ z) H5 j$ C! W4 h- E# Q
* E! f" x" |! ?; W
做法： 1. 首先将排骨洗净，用温水超一下。 2. 开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。 3. 水一定要一次添够，盐也最好一次放好。 4. 大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。 5. 炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。 油料的调制方法: 海鲜汁+醋+香油+辣油
4 X: [' O m# U. b6 Z, l% A- I. h' z7 \) g6 O+ ]2 _" N
$ [# D9 d; X+ y2 d
, }4 `8 E% K$ C' w$ Y( g
1 K, E- A$ ~# c$ A- I* D
+ r* j: x; \% ~+ I
| 
发表于 2014-4-1 18:07
