公主宝贝梦梦

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8 Z: W; k* g% U5 \/ S2 m我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html ) ~0 l0 L5 h" W9 V2 H
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第一次做意大利面，还挺好吃的，和外面滴一样~决定以后自己做了，简单还好吃                        ~~(～ o ～)~zZ0 L% p) L9 ^+ b
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材料：意大利面、肉末、 洋葱、 大蒜、 西红柿、意面酱、 盐  白糖 黑胡椒

做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，入适量意大利面  不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。8 A0 n0 v2 v* `3 ?9 x1 a0 z

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2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，用凉水冲一下让其冷却，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油  用筷子拌匀$ H, g: ]! R$ W& q* [

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3、锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的肉末
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3 _* m% c: C* X7 D0 g% I4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软  加入3-4勺量的意面酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直道汤色变红，西红柿软烂后 再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒，盐，调味即可
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5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点，把面条倒进去，快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些
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* Q% B6 l/ J( x. ~8 nPS：面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味  以防面条粘连之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连4 d  K, R; d/ |, Y8 x
洋葱和大蒜的量可以多一点  如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少
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devil_zst

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回复 yl_liy 的帖子4 n8 p( E; f& O& L: N- N! a: D: y
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有啊 你来啊 给你现做 难得会做个菜

devil_zst

里面没有虾