dtgua

老公昨天和我说,媳妇咱们能做点牛肉拉面的那种汤么?我特别想喝,可是外面卖的不知道会不会有很多添加剂,所以我决定求助万能的妈网和巧手的妈妈们!谢谢了!

绿光greenlight

我也爱吃牛肉拉面，那汤估计不是一般人能做出来的，我知道是放了咖喱，还得是煮牛骨的老汤才有那味儿，不好弄啊！

鱼在心中

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，5 B5 R: s0 p: t" u5 ^
加入下好的粉或面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

dtgua

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，
9 W. Y5 ^. [2 m- B( R: j加入下好的粉或 ...

谢谢美女但是我总感觉自己炖牛肉不烂,不是很好吃!

錡錡妈可可

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我家吃牛肉面都是自己煮汤的，就清汤煮牛肉，多放蒜。* B) \5 w9 c6 |' ?5 s
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这是我们昨天吃的，自制的
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琪琪乖宝宝

这是我自己做的牛肉拉面..PS:面是现成的哈..: r: Y5 {# e7 K7 Q8 p

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dtgua

回复 錡錡妈可可 的帖子. S6 W1 \$ ^+ T: o7 n% I6 r1 F" t
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能给我讲讲步骤么?非常感谢亲哦!

錡錡妈可可

回复 dtgua 的帖子8 T+ Z# p5 C: r8 x1 R1 [7 T- y

5 A6 Z, E- n# n3 }很简单，就是我婆婆煮的牛肉汤，清水煮牛肉，需要大量的蒜，其他的什么都不放，知道牛肉烂了为止，然后把牛肉切小块备用。把汤里放上咖喱，我们这放的是青咖喱，汤是用多少取多少。面条煮熟后捞出，青菜烫一下放在面上（我们平时都用菠菜），然后浇汤就OK啦，可以再来点香菜。0 U8 L  s; r; G9 _) u0 y! l9 B