怜妹妹

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1 b' r; S( G) b. ?我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）) w7 B9 G8 ~& h6 ~% c
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鸡蛋饼大家都吃过吧，做早点，做主食，做点心都可以，非常平凡的菜色。不过，鸡蛋饼的好处在于可以加入不同的辅料，使它的味道和口感变化无穷，营养也更丰富了。而且制作起来也很简单，今天我就是来抛砖引玉的。" H) y, j2 s" p( j! i
紫苏芝麻蛋饼，我的私房菜。在所有的西餐香草里，紫苏是我的最爱。淡淡的紫苏香气，闻着就让人心情愉悦。加了芝麻的蛋饼，入口有丰富的层次，还增加了钙质。不油不腻，清爽宜人，做早餐，没治了。9 m$ H; I% ], q2 ~; L2 A
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怜妹妹

+ ?, {# m0 F/ ?% Y9 a这是我跟宝宝两个人的早餐量，大约可以摊6个煎饼。豆豆的那份里面，我还加了菠菜叶1 @+ p7 X! x7 O& l$ t" t$ d

怜妹妹

如何让面糊均匀没有面疙瘩？' [  v& Y& Q' a! h
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我的做法，是先放面，后加液体，把鸡蛋打散，加入凉水，然后往面粉里分次添加蛋液，边加边向一个方向画圈搅拌，至用勺舀起后成流水状。然后再加入适量的盐、香葱、紫苏末和白芝麻。9 n: l' @; N. a/ R
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怜妹妹

用合适的锅具摊成圆饼就好啦。不知大家都愿意用神马锅具，我是用我的圆底大炒勺，蛋液入锅后一转悠锅就成圆饼了，匀极了。
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" j" A: P. r3 g* x. c生完宝宝后，我觉得自己喜欢清淡了，而且虽然现在还不是正式减肥，但我还是有意识的减少热量，所以我搭配了酸黄瓜，很爽口。减肥中得MM可以搭配热红茶和黑咖啡哦。
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紫奕

沙发！我还愿意在鸡蛋饼里加青椒碎，清香极了

紫晓馨

真漂亮，好透亮啊 。。。。

棉花棒棒糖

真不错，，图片拍的也很漂亮呢，鸡蛋饼也是我家早餐中出现频率最多的，嘿嘿

欢型恰恰

鸡蛋饼也能做的这么生动 不亏是版主

怜妹妹

沙发！我还愿意在鸡蛋饼里加青椒碎，清香极了

好提议，这个值得借鉴

怜妹妹

真漂亮，好透亮啊 。。。。

谢谢紫馨夸奖哦，都不好意思鸟