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秋天一到,正是补身养神储备过冬好营养的时候。很多人一听说要进补马上不分三七二十一只挑贵的食品、药品吃,不过这种做法是不正确的,不仅于事无补甚至可能无病补成有病。秋季要养身养生,千万不要盲目去做。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但进补不可乱补,进补也有应注意的禁忌。
2 u9 m6 E, ?1 j俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。万物正可谓:“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。秋季养生保健知识之养生禁忌,应注意八忌。 忌无病乱补
6 F3 }4 O- }! w8 ~# D/ _. S 无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
/ H3 q8 d1 `) _" e C4 a& I 忌虚实不分( `$ x& V5 O4 f
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。- J$ l0 i2 |9 d4 ?
保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。" v( F9 M( i$ W" t0 T6 \2 F' u, A
忌多多益善9 o! Q& L7 g6 J+ M P w
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀不思饮食,过服维生素c,可致恶心、呕吐和腹泻。
* U- }- a* i9 k6 f忌凡补必肉
. c" d8 }* a' ~+ C- e 动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人。
4 _) }" `$ b# r9 b8 ~$ \来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。
0 I# b- V' G' u% F( j2 F 忌以药代食/ Z7 H8 ~# n$ k) i0 a
药补不如食补重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
1 {. U+ x* B3 F 忌重“进”轻“出”
# u" A$ X7 k" m 随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。5 Q; m# b0 L1 d* g' Z: l- c) J% F
忌恒“补”不变, v! V- A2 C" i. d6 Y! I
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。5 K* w/ Y% i+ P
忌越贵越补0 v/ R- g+ L+ H" t; t3 R
“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。; V4 @* V1 b+ F
另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
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