- 妈豆
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材料:牛排,鸡蛋清,炸猪排料粉- n; U; D2 O) [3 P3 l7 x) j
做法:把买回来的牛肉,片成薄片. ^4 r" Z) P+ `3 g% h9 \
/ `. ~8 k, X6 q9 l
9 l1 P7 Q: b( z( R2,用松肉捶敲打牛肉或是用菜刀的刀背把牛肉来回的剁(注意,是刀背!)
5 |! t. W, `6 W* |9 }) r; h0 _0 ~, r
, t0 M6 P$ P. j, }' P! v, L
( p1 q0 v, Z1 X5 a( ?2 p! t V1 V! [. C7 p
看看我剁好的~3 b9 [' k* e& T6 y2 L1 l9 Q( L
3,打一个蛋清,和一点水淀粉均匀的涂抹在牛肉上& o" B) Z4 p* I4 b5 X( B. K
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9 o2 b, ^1 L* q- Q% P2 e/ k# X4,打开一包炸猪排料粉,均匀的铺在盘子底部,取牛肉两面沾上料粉1 l; J0 z1 k, }/ S1 k6 {
) E3 i8 I; o% L9 l+ N: i/ h [ L : `" n* B) E. c( }& h/ V( f
0 w2 a& m( a" w5 I3 ?9 J
h1 w& W& w0 u6 I/ T$ D5,开炸喽!看看我的成品吧!(油热了,开小火就可以,不要炸的太老啊!)
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