奕奕妈12341

1.将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮，也可在锅中放几粒绿豆，都可以去除腥膻味的！ 3 p, i1 g9 w, |7 v1 j2 f2.将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少！! x+ W- o5 f6 W5 B; w5 Q0 a# C N, R/ _ 3.将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放一斤水、半两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除了！% u1 d1 ]# D u1 j( c2 C 4.烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般一斤羊肉放半两咖喱粉。 3 s! ^! u. O# f2 |; i, H5.炖肉时放一两个切碎的胡萝卜，或者是一两个番茄，这样不仅颜色好看，而且味道鲜美没有膻味。 m+ S% e: w1 l 6.如果你想尝尝带有异域风味的炖羊肉，还可以在住的时候，放入一小勺咖啡粉，不仅没有膻味还有点浓浓的咖啡香！

优优妈——娄芸

谢谢，亦亦妈啊！很受用啊！

luzixuan

不错的办法呀，收藏了