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前几天我在佟楼副食店买了一包苦荞米,是售货员推荐的我的,我想也不贵12钱一包,买回来试一试,结果回来我就忘了做了,后来5.31日的每日新报健康版还介绍了这个苦荞,$ P j% d9 \! ^, p( L1 c# S4 E% M
盛夏最宜吃苦荞米
6 {; m4 c3 W* \9 q1.生物类黄酮:能软化血管,改善微循环,活血化瘀,增加维生素C的功效,同时增强毛细血管的弹性,有降血糖、尿糖的作用。( i$ d) p4 X! b, T: F, O6 T6 O
2.微量元素:铁含量丰厚,镁含量是小麦面粉的11倍以上,最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克,是大米的8倍多!适量的硒能防晒,苦荞的硒为天然有机硒,十分珍贵!
: R2 `0 l0 {( X* K3.淀粉:苦荞淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对有溃疡的胃粘黏膜起到屏障保护作用。' ^4 p) j9 {- A1 `; m
4.维生素:苦荞含有丰富的维生素路丁,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者能减低血脂、胆固醇,并能使血管恢复弹性,对防止脑溢血、维持血液循环很有效。
6 d; ^, c. n. [( B+ F5 w5.纤维素:含量高达1.6%,是米、面的8倍之多,能整肠通便、清除体内毒素,具有独特的排毒降脂美容功效。% Q3 w) {% g1 D) ?3 z6 n
6.特殊脂肪:苦荞脂肪酸可有效降低体内血黏度,同时因含有抑制皮肤生产黑色素的物质,有预防雀斑及老年斑的作用
9 f% s) S7 z4 ?& C: _: A苦荞可以这样吃
, ]6 d& D6 S+ w) P& l$ y/ Q5 h直接食用:开水冲泡当茶饮;3-5克与绿茶混合饮用;煮饭时放入5-10克,与米饭同煮,能使米饭更香更有营养。
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" @; x0 M9 a$ b& x看到报纸后我就打开包装,先做粥了,我放了一点白米,一点苦荞米,一点绿豆,结果熬出来特别好喝,我家宝贝一直不好好吃饭,可是特别爱吃这个粥。还有蒸米饭放一点苦荞米,颜色特别好看,金黄黄,粘糊糊,哈哈,口感也特别香啊。5 E: d* L7 N N; q `
这几天我一直早晨给孩子熬粥喝,很简单我就用高压锅做的。3 k8 \$ V: K3 A
还有一个最直接的好处,我一直排便不大好,可是这两天天一直吃苦荞米,每天一次啊,真的是很神奇。我打算坚持吃。jms可以试一试的3 ^7 Q% V& r( W# C. d
本来还照了照片了,可是这里怎么放啊?有jm知道告诉我一下吧
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