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前几天我在佟楼副食店买了一包苦荞米,是售货员推荐的我的,我想也不贵12钱一包,买回来试一试,结果回来我就忘了做了,后来5.31日的每日新报健康版还介绍了这个苦荞,
- [# P: N+ P3 i5 _ U 盛夏最宜吃苦荞米) X2 u- g2 v4 r8 ?" S' A
1.生物类黄酮:能软化血管,改善微循环,活血化瘀,增加维生素C的功效,同时增强毛细血管的弹性,有降血糖、尿糖的作用。
1 t" C0 l0 s) }9 L5 u; W2 ]$ E2.微量元素:铁含量丰厚,镁含量是小麦面粉的11倍以上,最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克,是大米的8倍多!适量的硒能防晒,苦荞的硒为天然有机硒,十分珍贵!# q9 N) }0 X8 S$ m" o* f
3.淀粉:苦荞淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对有溃疡的胃粘黏膜起到屏障保护作用。3 C7 o8 d1 Q3 H3 [* s+ W
4.维生素:苦荞含有丰富的维生素路丁,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者能减低血脂、胆固醇,并能使血管恢复弹性,对防止脑溢血、维持血液循环很有效。
3 w, D6 z5 j$ ^9 K) L6 p5.纤维素:含量高达1.6%,是米、面的8倍之多,能整肠通便、清除体内毒素,具有独特的排毒降脂美容功效。: M, g4 l* u" U
6.特殊脂肪:苦荞脂肪酸可有效降低体内血黏度,同时因含有抑制皮肤生产黑色素的物质,有预防雀斑及老年斑的作用6 m% K7 L2 f/ C& u z+ e% p
苦荞可以这样吃* k* K* l/ R( w6 k: ] J4 k$ ]% L
直接食用:开水冲泡当茶饮;3-5克与绿茶混合饮用;煮饭时放入5-10克,与米饭同煮,能使米饭更香更有营养。
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看到报纸后我就打开包装,先做粥了,我放了一点白米,一点苦荞米,一点绿豆,结果熬出来特别好喝,我家宝贝一直不好好吃饭,可是特别爱吃这个粥。还有蒸米饭放一点苦荞米,颜色特别好看,金黄黄,粘糊糊,哈哈,口感也特别香啊。# e/ [( g1 h+ J- I T% z3 w; c
这几天我一直早晨给孩子熬粥喝,很简单我就用高压锅做的。" o0 J) U6 `8 N; Z
还有一个最直接的好处,我一直排便不大好,可是这两天天一直吃苦荞米,每天一次啊,真的是很神奇。我打算坚持吃。jms可以试一试的
' r( i O5 J- [本来还照了照片了,可是这里怎么放啊?有jm知道告诉我一下吧
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