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前几天我在佟楼副食店买了一包苦荞米,是售货员推荐的我的,我想也不贵12钱一包,买回来试一试,结果回来我就忘了做了,后来5.31日的每日新报健康版还介绍了这个苦荞, ^' R/ a( z) o* W7 S
盛夏最宜吃苦荞米9 e2 M4 Q" _: O. @& T
1.生物类黄酮:能软化血管,改善微循环,活血化瘀,增加维生素C的功效,同时增强毛细血管的弹性,有降血糖、尿糖的作用。' O9 V" z4 X0 U& O$ [6 |. N3 g4 x6 ~
2.微量元素:铁含量丰厚,镁含量是小麦面粉的11倍以上,最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克,是大米的8倍多!适量的硒能防晒,苦荞的硒为天然有机硒,十分珍贵!
: N! }8 @; Z C) P& M3.淀粉:苦荞淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对有溃疡的胃粘黏膜起到屏障保护作用。4 H% @: q1 T& U, R& ]& L4 G
4.维生素:苦荞含有丰富的维生素路丁,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者能减低血脂、胆固醇,并能使血管恢复弹性,对防止脑溢血、维持血液循环很有效。9 [. D/ |0 a* H, q: T5 O
5.纤维素:含量高达1.6%,是米、面的8倍之多,能整肠通便、清除体内毒素,具有独特的排毒降脂美容功效。
2 b2 b0 q) l2 ]! i0 X5 \$ w6.特殊脂肪:苦荞脂肪酸可有效降低体内血黏度,同时因含有抑制皮肤生产黑色素的物质,有预防雀斑及老年斑的作用* J. l9 N$ i% k" P [
苦荞可以这样吃
0 y* e: f" h! ?; [直接食用:开水冲泡当茶饮;3-5克与绿茶混合饮用;煮饭时放入5-10克,与米饭同煮,能使米饭更香更有营养。/ ?5 b2 ^9 E4 x9 P
, j1 K9 s3 r6 w看到报纸后我就打开包装,先做粥了,我放了一点白米,一点苦荞米,一点绿豆,结果熬出来特别好喝,我家宝贝一直不好好吃饭,可是特别爱吃这个粥。还有蒸米饭放一点苦荞米,颜色特别好看,金黄黄,粘糊糊,哈哈,口感也特别香啊。
1 c# n$ z9 Z" @# Y: e* e; U这几天我一直早晨给孩子熬粥喝,很简单我就用高压锅做的。" _5 u4 a) t1 w& l
还有一个最直接的好处,我一直排便不大好,可是这两天天一直吃苦荞米,每天一次啊,真的是很神奇。我打算坚持吃。jms可以试一试的
& e8 o& e7 l/ J$ i" r3 }) n6 u本来还照了照片了,可是这里怎么放啊?有jm知道告诉我一下吧
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