夏天的雪花xue

营养特点：小黄花鱼鱼肉的嫩度，是其他鱼不可比拟的，用油泼的办法啦烹饪最能吃出黄鱼的鲜美滋味，；经典的蚂蚁上树简单易做，上汤皮蛋豆苗不仅味道鲜美，且具有极好的瘦身效果；宝宝餐青菜猪肝双米粥具有补血明目的功效，其中猪肝含有较丰富蛋白质和铁、维生素A等营养物质，对于预防婴幼儿缺铁性贫血以及促进宝宝视力和骨骼发育、提高宝宝免疫力等都起着重要的作用。一直是孩子添加辅食的佳选。
6 c; g8 f- E2 j. H2 {, \% b8 ?
, t# @* @; f4 t' ]' ^  n7 C+ f2 \油泼小黄花鱼的做法如下：
+ z( O; u8 u5 U' r+ {4 k- R0 T8 P; T8 c0 V# y+ M- q5 z) W
功效：益智补脑　补钙铁锌硒　$ p( k+ W, r; ?* x  k# S
  O& X1 }4 y2 K' d! L
原料：小黄花鱼5条；葱片；姜片；花椒；葱丝；姜丝；
. R- q6 g" o% H" f% ^* t/ A. s. F( N3 D- }# _# y8 m' p
调料：盐；蚝油；生抽；白胡椒粉；花生油；
# l, u4 a. v, {2 Y  C
' w6 w6 V: F; l/ }* v& u( S- V【主菜】:油泼小黄花鱼5 N* m5 T! b9 X% Z. A7 h$ C

步骤与做法：, Q1 P9 {4 p! y0 q
1、小黄花鱼洗净，摆在略有深度的盘里，表面撒盐，摆上姜片、葱片、花椒；上锅蒸，大火蒸开锅转中火蒸10分钟，出锅；. `" X4 f$ O' G+ V( [# r0 E
2、挑出花椒、葱姜片，浇上蚝油、生抽、白胡椒粉，撒上葱姜丝；取一小锅，烧开花生油，加入花椒，小火爆出花椒味，滤除花椒，趁热把油浇在葱姜丝及鱼身上即可。: ]4 H: H8 K2 N7 O& O7 M6 R

3、小贴士：1、蒸鱼的时间要根据鱼的大小决定，鱼略大适量加长蒸的时间。用筷子轻轻捅一下鱼肉，与鱼骨轻松脱离便可。2、蒸好的鱼有很多汤，所以需要用略带深度的盘子。蒸出来的鱼汤不要全部倒掉，保留一部分在盘子里，吃的时候鱼肉蘸食也很美味。9 m( e( f+ K' ~$ w( q

4、油泼小黄花鱼是老妈爱吃的菜，还必定是我做的，做法必然是从老爸那里学来的。海捕小黄花鱼，我知道在普陀山那里叫它“梅鱼”，不知道其他地方怎么称。小黄花鱼鱼肉的嫩度，是其他鱼不可比拟的。老妈多爱将鱼肉剔骨、去刺、剁泥制成鱼丸或做饺子，有时也会炸酥，腌料培好，做熏鱼。2 M' S( l2 u3 Q% T" ?6 h% s+ c+ E! b

" ]- c+ x9 s; Y& k

美丽宝贝の猪猪

每周都会吃两次鱼~~

淘淘811

美味，，，，看着很不错，，，，

美丽~灵魂

美味

jinjinxinxin

good