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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2013-5-21 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-5-22 13:32 编辑 : X, L- {2 W, @7 ~9 W
$ ?$ Q3 E! f) `& d* C( }: p
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
3 ]2 w4 d2 X, q6 N( C$ ^谢谢小编首页推荐!& J* Q$ z* m  k' ?& h
' w  [$ H% w' ?' ?0 R) a
这是给我30岁生日做的一款蛋糕,没有马斯卡彭芝士,没有巧克力,没有咖啡酒,这样怎么做提拉米苏?好吧,我就山寨一把,自己做一款山寨版提拉米苏吧,味道好才是硬道理!$ q& K1 g" X! s' K: v

+ @. W7 {8 p" l, I- @0 t材料:   可可蛋糕体:鸡蛋 3个  细砂糖 50g  色拉油 40g  牛奶 40g    低筋粉 55g  可可粉 7g  柠檬汁和盐各少许$ Z* n2 f, O4 U  X
                           消化饼底饼:黄油60G,消化饼干100G
" b* c, ^( y" s0 e' O+ z: a8 Q, N( ^
              芝士糊: 蛋黄  2个   细砂糖 50g   奶油奶酪  120g   淡奶油  160g   百利甜酒 20g   吉利丁片 2片2 z" O8 T# x6 v5 s5 h

- j, a2 r/ c/ {" B1 g( ?5 ]" k7 t             装饰物:可可粉少许  生日牌一块& z) {* v% D7 a8 a

0 B" l1 P9 _) R$ C先烤蛋糕吧!
5 U6 K7 z4 o! V- T- ~# h1、取鸡蛋把蛋黄和蛋白分离,蛋黄加20g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅浓稠状态,再分次加入色拉油搅拌匀,再一次性加入牛奶拌匀,粉类过筛加入蛋黄糊中搅拌匀备用。
1 P) M3 z( M8 n0 C' S
) c; s. [" Q. \+ P. n  y3 l6 z9 h8 h2 g

2 J/ M! K; M( }) Q% ]; M6 f% E% W& \+ K/ T
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9 V/ x& r9 G! ]" A
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点评

我是晨晨123  有意义的一个生日  发表于 2013-5-22 14:16
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 66 参与烘焙手记活动奖励66妈豆哦.
喜羊羊@tj + 50 首页推荐

总评分: 妈豆 + 116   查看全部评分

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子姝妈 发表于 2013-6-12 11:17
- i* ~1 i' [; t( U  }饿死啦
! U& R& Z) B, f- X
嘿嘿,过来一起吃

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博儿的臭妈妈 发表于 2013-6-11 11:21 7 P/ T4 k1 ?; {$ q/ U9 S: K; {
看着比真实的提拉米苏好吃。

1 b6 n  N% |, Z( Y& l6 m嗯,看着不错

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宝宝生日
2007-07-25 
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4107 
看着比真实的提拉米苏好吃。

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红色番茄 发表于 2013-5-31 17:55 4 T- e  ?+ c1 P/ g
亲,你这个是8寸模具还是6寸的
5 z/ {/ f, ]/ Y6 X8 s* V
6寸
: M  {; n- z6 J; l) g3 S. [
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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亲,你这个是8寸模具还是6寸的
0 U6 L" `" h* C  x

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燕子的小绿芽 发表于 2013-5-29 13:09 8 F  {/ _# Z4 L# J- E+ N; F
我家老头儿的最爱,提拉米苏啊,收藏学习中。。。。。。

) Y- H- A0 K/ a; g呵呵,互相学习
童宝儿

高 三

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宝宝生日
2012-03-21 
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我家老头儿的最爱,提拉米苏啊,收藏学习中。。。。。。
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