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本帖最后由 祥博宝贝 于 2013-4-19 16:46 编辑 5 Q/ ], ? m! `& R$ z
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第一锅是我第一次的蒸的馒头:
1 B# w8 a" v( U: p 首先买个南瓜,洗净蒸熟,去皮,然后压成酱,放适量的面和酵母不用放水,因为南瓜本身就含有大量的水分。等到面发起。再活一块没有南瓜的面也放酵母,等面发起来。然后把发起的面用擀面杖干分别把两块面干成饼(越薄越好)然后把两个饼落在一起。卷以来,开锅发里蒸二十分钟。就是看见的这样。3 y2 S# @. T3 O7 L1 [' w$ c
第二锅是第二次蒸的:- E' b& N9 x: |8 ]) C! o5 }
首先买个紫薯南瓜,洗净蒸熟,去皮,弄成酱,分别放适量的面和酵母,不用放水和面,等面发起。两块面也是干成饼(越薄越好),然后分别在饼的上面放点芝麻,葱花,油, 分别卷起一个像棒子一样的面,切成同样的短,想怎拧就怎么拧,就是拧在一起就行,开锅放里,蒸二十分钟。吃起来香甜。8 J8 b# U) {; [9 |. ?
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