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回复 loverainsufan 的帖子+ n, j ]3 I" U! [5 p8 u
6 d$ V8 o3 G( s Z! i
番茄肉酱的制作方法: , k$ A, o7 ]& ]1 u
1.三分肥七分瘦的猪肉馅,新鲜蕃茄, 洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)
1 e) ]! W5 I3 r2.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.
: k4 d/ `: I5 \& B. `3.放入猪肉馅炒香,炒至肥肉出油. . K9 w) J- e6 [1 c! u
4.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.
# ]) P( {" H, D* ]5.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.; ]+ \- n: R8 ~. S5 {
改良# d% k" ?# W" I( f
1.还可以放一些青红椒,切成小丁,放到酱里.
- G( Q( p9 ?/ D6 x x" ?2.可以买批萨专用的蕃茄酱来用,代替第4和5步,专用的蕃茄酱已经放了洋葱,黑胡椒粉,罗勒,月桂,有些东西一般家里不会准备./ N9 z# {, g; g
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