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番茄肉酱的制作方法:
4 a2 o/ e2 V7 u1.三分肥七分瘦的猪肉馅,新鲜蕃茄, 洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱) ; R& d" e$ f# J
2.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香. + J) {. l6 h8 _3 c2 K; B! O
3.放入猪肉馅炒香,炒至肥肉出油.
2 N) P% \' @+ T! K, x( t/ Z4.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻. ; y" F V& V+ }& J2 a! _
5.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.% O0 g4 T4 O1 { T1 q2 m: |7 L3 _
改良) r( w# Z2 x0 Y! x* h0 u" S" G
1.还可以放一些青红椒,切成小丁,放到酱里.# }, W, p9 F( \
2.可以买批萨专用的蕃茄酱来用,代替第4和5步,专用的蕃茄酱已经放了洋葱,黑胡椒粉,罗勒,月桂,有些东西一般家里不会准备.! t: |$ k0 C, T$ T6 w T. a/ `) F
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