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h0 l, G- r5 I: z1 J" W* m
+ X7 M: b9 f3 B4 E$ p番茄肉酱的制作方法:
3 ]- g, \' s1 V: H% v, G1.三分肥七分瘦的猪肉馅,新鲜蕃茄, 洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱) - n4 s- F9 |) n8 [' \- {
2.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.
. P$ g* q$ o& i) Q& d Z1 R* U4 Q3.放入猪肉馅炒香,炒至肥肉出油. 7 w: P* u/ p6 V9 }. k
4.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.
1 F1 m5 r! C6 @6 h& n$ D5.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.: x# X5 Y+ i$ w/ ?/ z
改良 Y- S7 W/ x5 g) ~0 \" M c* r
1.还可以放一些青红椒,切成小丁,放到酱里.
! H0 U7 H& H, S3 M2.可以买批萨专用的蕃茄酱来用,代替第4和5步,专用的蕃茄酱已经放了洋葱,黑胡椒粉,罗勒,月桂,有些东西一般家里不会准备.& I7 _$ v! D0 L. o8 r% s' I2 h! S3 O
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