dtgua

老公昨天和我说,媳妇咱们能做点牛肉拉面的那种汤么?我特别想喝,可是外面卖的不知道会不会有很多添加剂,所以我决定求助万能的妈网和巧手的妈妈们!谢谢了!

錡錡妈可可

回复 dtgua 的帖子# I" S  W! {1 Z$ ]0 W- R1 [

% D( Q0 \* v- e, F很简单，就是我婆婆煮的牛肉汤，清水煮牛肉，需要大量的蒜，其他的什么都不放，知道牛肉烂了为止，然后把牛肉切小块备用。把汤里放上咖喱，我们这放的是青咖喱，汤是用多少取多少。面条煮熟后捞出，青菜烫一下放在面上（我们平时都用菠菜），然后浇汤就OK啦，可以再来点香菜。
/ {! T2 a; P1 y* o

dtgua

回复 錡錡妈可可 的帖子" w: h: q* \2 E2 [
( y( T. ]( {" \3 Q
能给我讲讲步骤么?非常感谢亲哦!

琪琪乖宝宝

这是我自己做的牛肉拉面..PS:面是现成的哈..
0 ^; v) f: O9 d4 B8 t  u. i1 z, `
( L9 n- R+ J- u: n; b* m

錡錡妈可可

6 M; {7 ]# W$ \$ M" c* c. a1 W5 c
, ^8 H) t" P6 P% U4 ^) ~' p/ _
我家吃牛肉面都是自己煮汤的，就清汤煮牛肉，多放蒜。: A+ I$ W: h+ Y9 x6 I
! C/ ?2 R6 H1 }$ ?, c2 C1 e
这是我们昨天吃的，自制的
3 O" M3 z* V# m
0 }  y( O" p( Q# l- C0 z
' p6 E% G6 @0 M; ?* A* |$ u& W

dtgua

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，, M2 c, J* t& R" D/ W2 y5 t, _
加入下好的粉或 ...

谢谢美女但是我总感觉自己炖牛肉不烂,不是很好吃!

鱼在心中

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，  a7 j- H: i) U$ Y9 K) J
加入下好的粉或面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

绿光greenlight

我也爱吃牛肉拉面，那汤估计不是一般人能做出来的，我知道是放了咖喱，还得是煮牛骨的老汤才有那味儿，不好弄啊！