dtgua

老公昨天和我说,媳妇咱们能做点牛肉拉面的那种汤么?我特别想喝,可是外面卖的不知道会不会有很多添加剂,所以我决定求助万能的妈网和巧手的妈妈们!谢谢了!

錡錡妈可可

回复 dtgua 的帖子
0 H- H5 k) x* |" e8 N
5 g2 k7 `5 L: B" {3 G$ ^" D很简单，就是我婆婆煮的牛肉汤，清水煮牛肉，需要大量的蒜，其他的什么都不放，知道牛肉烂了为止，然后把牛肉切小块备用。把汤里放上咖喱，我们这放的是青咖喱，汤是用多少取多少。面条煮熟后捞出，青菜烫一下放在面上（我们平时都用菠菜），然后浇汤就OK啦，可以再来点香菜。
& v& E7 h: D7 T  v+ ^- {: [2 w

dtgua

回复 錡錡妈可可 的帖子
+ Q# P+ r2 g9 f' }8 L
; G6 I- H) C5 m: y能给我讲讲步骤么?非常感谢亲哦!

琪琪乖宝宝

这是我自己做的牛肉拉面..PS:面是现成的哈..; |4 d' q7 L3 h$ n; I6 _6 }
. Q  f2 C# m4 ^5 Z9 D$ q
7 Q. M; d: Y9 b$ l

錡錡妈可可

2 m) `" y) d/ a3 V8 w

; \3 l8 Q" q4 C) o0 t, x我家吃牛肉面都是自己煮汤的，就清汤煮牛肉，多放蒜。
* W6 y( N. I$ o1 p0 d$ x
) E4 k# |0 j" w这是我们昨天吃的，自制的
$ B, z$ f, ?- q- p+ ]( T2 @6 [; ~2 K2 L

1 L% j% P( E/ e! B

dtgua

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，1 ^: j: S  C4 f9 ^$ B
加入下好的粉或 ...

谢谢美女但是我总感觉自己炖牛肉不烂,不是很好吃!

鱼在心中

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，3 F, M: C( O- u+ _; w
加入下好的粉或面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

绿光greenlight

我也爱吃牛肉拉面，那汤估计不是一般人能做出来的，我知道是放了咖喱，还得是煮牛骨的老汤才有那味儿，不好弄啊！