fuping34

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嘿嘿，又是首页哦！感谢小编了，太眷顾我了！回头问问妈妈，怎么做的，告诉大家啊。
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   也许肚子里有酒虫子，小时候一直盼着过年才能吃到醉枣。看着奶奶年前就把红红的小枣放在一个大玻璃罐里，封存好。我就心心念念的盼着盼着开封的那时刻。真是太好吃了。枣的香甜带着酒香。真是美味极了！比起栗子啥的，这个可是最爱！我妈妈现在也醉了几罐枣，前几天打开了吃，真是味道一如往前，连我家孩子都爱吃！一开始怕他吃醉了，倒是吃完没啥事。我一直以为这个和腊八蒜一样，只能过年做。问完我妈妈才知道，只要有枣，什么时候都可以！！！哎，为啥你们过年才给我做啊，害的我盼了一年才能吃到！
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/睡far

哇 从小就爱吃。姥爷手巧年年做 姥爷没了就没再吃到过那个味道了。姥爷做的可讲究了要在下枣的时候就弄放到陶罐里，放在阴凉处。一直到过年才开封泥拿出来吃。哇 超级甜超级香。以后买过几次都不好吃。

|___祗被伱耐

真的是儿时的事儿了，自从我姥姥去世后就再也没吃过家里人崩的酒醉枣了。好怀念呢

柠宝妈

进来学习一下

♂喜洋洋♀

回复 fuping34 的帖子
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% ^* `7 n+ x/ i- X我小时候也是每年奶奶给做~~一过年就拿出来吃~~

fuping34

我妈妈做的时候，也是要找表面无磕碰的，无虫的小红枣。洗干净晾干后，放在大玻璃瓶里。然后在里面倒点酒，盖上盖子后左右摇晃，让酒均匀覆盖到枣上面。然后用塑料袋包住瓶口，再盖上盖子（主要是为了密封）。放阴凉的地方，20天左右就好了。可以长时间保存！只要有枣，大家都可以试试做啊！

fuping34

大家可以百度啊，我在百度上找到的做法，感觉和家里做的差不多
1 t  l  Y/ M) v' ]5 ~: D 制作方法：    1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。    2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。    3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。    产品特点：醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。

我爱我家519

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" l$ H! U, s5 b2 e) F# N: O勾出谗虫了！！快快将做法贴出来。坐在板凳上托着下巴等着呢。
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小时候の那一天

亲介绍下做法吧~~想学学~~

diyilixi

小得时候经常能吃到 现N多年没有吃到过了