fuping34

大家可以百度啊，我在百度上找到的做法，感觉和家里做的差不多! w% ~& _* }8 l, q  f
制作方法：    1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。    2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。    3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。    产品特点：醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。

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我妈妈做的时候，也是要找表面无磕碰的，无虫的小红枣。洗干净晾干后，放在大玻璃瓶里。然后在里面倒点酒，盖上盖子后左右摇晃，让酒均匀覆盖到枣上面。然后用塑料袋包住瓶口，再盖上盖子（主要是为了密封）。放阴凉的地方，20天左右就好了。可以长时间保存！只要有枣，大家都可以试试做啊！

♂喜洋洋♀

回复 fuping34 的帖子' g& q/ P- D' \" _

% C9 }9 q9 ]0 g8 Z- z9 P9 a% l我小时候也是每年奶奶给做~~一过年就拿出来吃~~

柠宝妈

进来学习一下

|___祗被伱耐

真的是儿时的事儿了，自从我姥姥去世后就再也没吃过家里人崩的酒醉枣了。好怀念呢

/睡far

哇 从小就爱吃。姥爷手巧年年做 姥爷没了就没再吃到过那个味道了。姥爷做的可讲究了要在下枣的时候就弄放到陶罐里，放在阴凉处。一直到过年才开封泥拿出来吃。哇 超级甜超级香。以后买过几次都不好吃。