jinziwei2080

% ?  l& `* x& W; `' U& y) {
对油炸食品不是很感冒，但炸薯条有点例外。因为我特别的爱吃土豆，不管怎么做的土豆，都特别的爱吃，哪怕只是简简单单的用水蒸熟，我都百吃不厌。 2 V% ^; F  e5 @& c
还好土豆的营养价值比较高【附后介绍】，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以吃一点还是对健康非常有利的。
* W% R% X* |4 ~( b6 L但是因为在做油炸食品的时候，如果油经过反复高温，会产生致癌物质，对宝贝危害尤其大。 & b- A% W" E# p0 b) o8 }- x
所以我基本不会在外面给乐乐买油炸食物的，只是及其特别的时候，会在肯德基或者麦当劳给他买点薯条，因为乐乐也不爱吃别的。( S( I. u' e% ^9 h* h
实在管不住嘴巴的时候，就吃点，不过嘴巴过瘾后对宝贝还是有点歉意，万一------- ) @) L& t# x7 \0 P
最近看电视，学到自制炸薯条的方法，尝试了两次，自我感觉效果不逊色于。 / g$ k2 u! E5 L  L
下面把我的实践跟大家分享一下吧，图片是在晚上拍的，效果不是很好，但不影响步骤介绍。
, c8 d/ J$ t% ?$ s% s9 r2 E
" E. u) C# o& J2 w7 [" J5 B原料选材：一定要选表面光滑，没有点点的那种土豆，这样的土豆淀粉含量少。
9 i; F. o/ K, g+ ]" Q) E制作步骤： 第一步：切成均匀的条，然后过水煮一下，这样进一步去除淀粉，并且减少在油炸的时候对油的吸收。
5 s+ I7 V) D% m* Z+ K& ^7 k# C: D
第二步：将水煮的薯条过冷水，然后放冰箱冷冻室五分钟左右，这样可以增加薯条的硬度，不至于炸才出来瘫软。
, I) ~+ \* T+ {: ]3 X5 O7 ~+ I* m2 W" |) a- c" J
第三步：将冰箱里的薯条拿出来过油，三四分钟即可，因为薯条已经用水焯熟了。: @+ Y& `6 j- I" g/ h

1 o' A8 ~$ l4 W# X5 s  m/ ~! p6 V! H7 k) {
5 {( ?. v1 p( {/ k* H

( j8 B3 l: ]1 C/ P3 t' h5 @+ t8 u: x
- N1 ]% y& U. w: O1 B# `根据口味，配上不同的佐料，吃着也很过瘾的。配料可以是一点点的盐加孜然粉也可以是蜂蜜（孕妇不宜吃白糖，因为白糖属于多糖，而蜂蜜属于单糖，不会引起孕妇高糖，并且还润肺、通便排毒）也可以是番茄酱，反正怎么吃，都好吃。/ C1 C7 [3 q+ C. D1 A, F0 v5 P
+ v% h3 v3 _- m' Q
晚上拍的效果不好！& b6 M; q2 f$ X! p8 d4 z, F

& M$ L  o3 h) s$ Y8 Y6 ?放到这里，乐乐看着就嚷着要吃肯德基。孩子的思想还是比较简单的，他以为只要是这样的包装，或者是薯条，就都是肯德基的。
% k, ]1 i( F2 B7 |
9 z' I) s  ~: r1 |
- T% _3 f; S. k土豆的营养价值 # X5 ]. r# r5 g* ]; e# L- n6 h

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。" Q1 ~+ L' u/ {/ f* z
　　做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

土豆是一种抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。. h2 b% \- S& s) R
土豆能减肥4 O2 I9 y8 x6 m% |# K4 f; ]
    吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。7 b  f, N1 O! Z  T- k
　　减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。+ l( S; _0 x/ _$ a2 a: d" E% l

; C* M7 l2 {6 _0 v+ g7 Z. ^

于爽

我就喜欢番茄酱的  最近婆婆做的是撒上麻辣鲜

水心阳灵1

不错哦。。。

shaokin@163.com

上次我也是这么做的 结果切得细了 就炸干了。。。

lingling074111

真好，可以给宝宝做做

jinziwei2080

呵呵 我家有一套 KFC 餐具都不能扔了 原来2周去一次 现在 到家门口不回家 嘴里念叨 基啊 基啊 一拐弯就开始 ...

亲百度一下方法，我用鸡胸肉切丁，+盐+糖+葱+十三香先搅拌放置半个多小时，然后裹上淀粉炸一下，用牙签或者小叉子吃，乐乐比较喜欢

jinziwei2080

对于土豆，我是百吃不厌

b81125181

我和我儿子都喜欢吃土豆

twomum

不错