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乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
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发表于 2012-12-6 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( i  K0 h. M1 b6 L2 o! G# j$ T2 ?
对油炸食品不是很感冒,但炸薯条有点例外。因为我特别的爱吃土豆,不管怎么做的土豆,都特别的爱吃,哪怕只是简简单单的用水蒸熟,我都百吃不厌。   L" E1 N8 V) i
还好土豆的营养价值比较高【附后介绍】,它含有丰富的维生素B1B2B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以吃一点还是对健康非常有利的。 7 w" _/ P( d' g/ R* ?3 `* T
但是因为在做油炸食品的时候,如果油经过反复高温,会产生致癌物质,对宝贝危害尤其大。 ) Y! o9 L, Q5 P! p' f; \
所以我基本不会在外面给乐乐买油炸食物的,只是及其特别的时候,会在肯德基或者麦当劳给他买点薯条,因为乐乐也不爱吃别的。! G% G1 J# _3 t, x1 K; [
实在管不住嘴巴的时候,就吃点,不过嘴巴过瘾后对宝贝还是有点歉意,万一-------
+ F. u. `: \( B( `5 w5 x, u$ f最近看电视,学到自制炸薯条的方法,尝试了两次,自我感觉效果不逊色于。 * @. ~3 H& x9 x6 x; C: }
下面把我的实践跟大家分享一下吧,图片是在晚上拍的,效果不是很好,但不影响步骤介绍。 1 s) a# i  S# o
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原料选材:一定要选表面光滑,没有点点的那种土豆,这样的土豆淀粉含量少。6 ?5 G% T% D* P0 g' v
制作步骤: 第一步:切成均匀的条,然后过水煮一下,这样进一步去除淀粉,并且减少在油炸的时候对油的吸收。- D% T0 ?: B) C% b3 C9 f! [

3 y5 O1 }; O  m1 _3 l+ p* i第二步:将水煮的薯条过冷水,然后放冰箱冷冻室五分钟左右,这样可以增加薯条的硬度,不至于炸才出来瘫软。; F, e4 H/ b: |* h% _% I$ b

- q- t/ g4 x/ e1 B6 _# \7 j  [! j9 E第三步:将冰箱里的薯条拿出来过油,三四分钟即可,因为薯条已经用水焯熟了。
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' Q; U" ]$ W6 @) S4 p根据口味,配上不同的佐料,吃着也很过瘾的。配料可以是一点点的盐加孜然粉也可以是蜂蜜(孕妇不宜吃白糖,因为白糖属于多糖,而蜂蜜属于单糖,不会引起孕妇高糖,并且还润肺、通便排毒)也可以是番茄酱,反正怎么吃,都好吃。& e. u" g/ m* Q7 `

! C9 _5 b; Z' C# P晚上拍的效果不好!& m+ ]+ u2 s, J7 N  P

! U& ^  y! ?) h; X5 V放到这里,乐乐看着就嚷着要吃肯德基。孩子的思想还是比较简单的,他以为只要是这样的包装,或者是薯条,就都是肯德基的。
2 g9 V$ l# ]# G9 P8 {. }+ n. D( C
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6 i; Y# G- P/ b3 p% i. `& x: ~土豆的营养价值 # r# R2 I1 c- H3 \
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
8 ~5 K9 q0 G; _! v; P  做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素AC或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素AC,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆是一种抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。, f0 A6 H( g0 l5 X; t
土豆能减肥4 H) h3 q5 o" b& N: z% w* j, r. R
    吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,,常吃身段会变得苗条起来。4 u' w" r5 N* @& M0 d" b+ W
  减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。( l; @7 d  e& ~4 _3 ]9 k" Y8 m

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溪焱他娘

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我就喜欢番茄酱的  最近婆婆做的是撒上麻辣鲜

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不错哦。。。

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上次我也是这么做的 结果切得细了 就炸干了。。。

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真好,可以给宝宝做做
乐乐妈

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呵呵 我家有一套 KFC 餐具都不能扔了 原来2周去一次 现在 到家门口不回家 嘴里念叨 基啊 基啊 一拐弯就开始 ...
亲百度一下方法,我用鸡胸肉切丁,+盐+糖+葱+十三香先搅拌放置半个多小时,然后裹上淀粉炸一下,用牙签或者小叉子吃,乐乐比较喜欢
乐乐妈

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对于土豆,我是百吃不厌

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我和我儿子都喜欢吃土豆

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自制炸薯条--乐乐的肯德基
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