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宝宝生日
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发表于 2012-8-30 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 魔力宝贝找妈妈 于 2012-8-30 21:20 编辑 ) @/ V8 _7 B9 [* O5 w
: q/ `, [! f$ ]6 u
今天在家呆了一天,想着做点嘛吃呢?哎,要不就做排骨吧,赶紧给老公打电话让他下班买排骨。晚上6点40分老公到家了,我接过他手中的菜和排骨赶紧直奔厨房,没一会儿功夫高压锅就出香味了,我老公已经等不及了。。。。。
0 T7 E; s% ]- l3 ~, a/ Z% o终于,排骨出锅了,老公早已成好了米饭坐在茶几旁等着了,呵呵,真是馋猫啊。就看他三下五除二,框框框的三碗米饭下肚俨然一副饿死鬼转世的样子,笑死人了,最后又喝了两碗西红柿鸡蛋汤才算完。撂下筷子就喊不行了,肚子要撑爆了。我的小乖乖,不撑才怪呢?好了废话少说,上图片
5 _/ B; ?, {7 K7 a; {% M说明一下:刚做熟时满脑子光想着吃没顾上拍照,这是我们快吃完时照的,拍的不好请见谅。第二张是我用排骨汤汁煨的土豆,豆角和土豆粉,嘻嘻

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本帖最后由 魔力宝贝找妈妈 于 2012-9-3 14:12 编辑
) j; G0 C7 l+ K  ?& G0 M9 r- z! I' @
你家老公真有战斗力,呵呵,你要好好喂他,这样的老公很难得

, ?+ w/ o9 D& N3 d  n8 }8 ^  W我的偶像,能来看我的帖子真是我的荣幸,是不是说我老公有食神的潜质?
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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回复 魔力宝贝找妈妈 的帖子
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4 [8 N0 m. \0 t& |0 t哦,对了,有一天小媛媛问我七夕做的什么菜,今天一并上传图片吧,小媛媛看看 ...
刀工了得,土豆丝很销魂

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宝宝生日
 
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这饭看着这么有食欲呢 不行 饿了 哈哈

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宝宝生日
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非常感谢!!!!!
别客气啦,我会不好意思的
桔子

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非常感谢!!!!!

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魔力宝贝找妈妈  别客气啦,我会不好意思的  发表于 2012-9-1 11:50

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回复 小橙子的妈妈 的帖子0 {& L! K1 l" {+ o2 N- F8 K9 c
0 E* b& }0 p. y0 e; O. i
上菜谱5 g. @! O" |) k8 T
1.排骨洗净,锅中加入凉水,将排骨放入锅中,再放两片姜,两个葱段,加点料酒,主要是去腥。
2 t) d/ v0 @$ N# q* @8 E$ C2.锅开后撇去浮沫,把排骨捞出,沥干水分备用
: l6 K$ o, K/ g2 D3 N4 V# J3,锅中倒油,烧热后放排骨煸炒至金黄色出锅
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(先声明一下,因为最初想做红烧所以炒了糖色,后来老公说想吃辣口的,在想着小媛媛介绍的排骨地锅,所以就临时发挥了一下。。。。。                  后面的介绍是我做排骨的所有过程,不代表是什么正宗的做法,只是自己的临时创意而已。下面言归正传)
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4.锅入油,放几颗冰糖炒糖色,接着加入排骨和水,放入大料、花椒、桂皮(家里只有这三种调料了)、葱段、姜片、干辣椒、料酒、老抽、大火烧开(这中间我把郫县豆瓣酱编出红油后一并入锅同煮)后撇去浮沫,将排骨转入高压锅,放入盐、味精、绵白糖后盖盖儿加上气阀,大火烧至上汽后,转中小火压20分钟左右(这个要根据排骨块大小来定时间,不是绝对的)9 s0 Y- [0 P- k# V9 E# q$ w# @6 R
5、把豆角洗净掰成小段,土豆切滚刀块,土豆粉用凉水冲洗干净备用。
0 O0 s; R1 J( L% c# R1 _; W6、锅入油放入土豆编制金黄,在同样把豆角变成虎皮状出锅。
" s, N7 H; r  |% [9 T7、排骨炖好后,入炒锅中加入原汤再炖煮10分钟左右出锅装盘。. D# w. D8 n3 c3 f  x2 w
8、把土豆和豆角还有土豆粉一并放入排骨原汤中用高压锅再闷6、7分钟即可出锅(注意,放入配菜后要根据个人口味再放入简单的调味料调味,比如盐)
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, g6 U; t5 J- E( d好了,这个过程大概就是这样,因为是晚饭,再加上老公回来的晚,所以才用高压锅煮制的,亲也可以试试用小锅慢火炖煮,应该味道会更好。最后希望我的这个菜谱能给你一些帮助,亲如果有更好的做法也要说给我听啊9 I: V, [5 S5 q4 n

桔子

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宝宝生日
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必须是排骨排骨啊!还有后来放的土豆豆角的也说一下吧 看着太诱人了 !我今天要吃不到排骨 口水会湿了我的衣服 哈哈~

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宝宝生日
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我要看做法~~看着好诱人啊
我自认我自己的手艺不咋地,但是我不拒绝和你分享我的烹饪过程。说吧,想知道那道菜的做法?
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不撑死你不算完
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