魔力宝贝找妈妈

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今天在家呆了一天，想着做点嘛吃呢？哎，要不就做排骨吧，赶紧给老公打电话让他下班买排骨。晚上6点40分老公到家了，我接过他手中的菜和排骨赶紧直奔厨房，没一会儿功夫高压锅就出香味了，我老公已经等不及了。。。。。4 _3 G' w) x* g/ i
终于，排骨出锅了，老公早已成好了米饭坐在茶几旁等着了，呵呵，真是馋猫啊。就看他三下五除二，框框框的三碗米饭下肚俨然一副饿死鬼转世的样子，笑死人了，最后又喝了两碗西红柿鸡蛋汤才算完。撂下筷子就喊不行了，肚子要撑爆了。我的小乖乖，不撑才怪呢？好了废话少说，上图片
+ s7 }! L% `) R0 b$ |. ?说明一下：刚做熟时满脑子光想着吃没顾上拍照，这是我们快吃完时照的，拍的不好请见谅。第二张是我用排骨汤汁煨的土豆，豆角和土豆粉，嘻嘻

魔力宝贝找妈妈

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你家老公真有战斗力，呵呵，你要好好喂他，这样的老公很难得

- d3 m, C5 N6 A4 W% k我的偶像，能来看我的帖子真是我的荣幸，是不是说我老公有食神的潜质？

怜妹妹

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, L2 b* R# X. F4 ]' i3 C5 A哦，对了，有一天小媛媛问我七夕做的什么菜，今天一并上传图片吧，小媛媛看看 ...

刀工了得，土豆丝很销魂

迷你小汽车

这饭看着这么有食欲呢 不行 饿了 哈哈

魔力宝贝找妈妈

非常感谢！！！！！

别客气啦，我会不好意思的

小橙子的妈妈

非常感谢！！！！！

魔力宝贝找妈妈

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上菜谱
+ A0 ^; J. J/ F4 I7 l) Z5 N" I1.排骨洗净，锅中加入凉水，将排骨放入锅中，再放两片姜，两个葱段，加点料酒，主要是去腥。
2 ]$ P7 U# ?- g4 y2 R8 G2.锅开后撇去浮沫，把排骨捞出，沥干水分备用
* `4 ]9 R0 t& H* w" L. t& s6 C7 f  V3，锅中倒油，烧热后放排骨煸炒至金黄色出锅$ h$ B5 [! o/ v* ~4 }
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（先声明一下，因为最初想做红烧所以炒了糖色，后来老公说想吃辣口的，在想着小媛媛介绍的排骨地锅，所以就临时发挥了一下。。。。。                  后面的介绍是我做排骨的所有过程，不代表是什么正宗的做法，只是自己的临时创意而已。下面言归正传）
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4.锅入油，放几颗冰糖炒糖色，接着加入排骨和水，放入大料、花椒、桂皮（家里只有这三种调料了）、葱段、姜片、干辣椒、料酒、老抽、大火烧开（这中间我把郫县豆瓣酱编出红油后一并入锅同煮）后撇去浮沫，将排骨转入高压锅，放入盐、味精、绵白糖后盖盖儿加上气阀，大火烧至上汽后，转中小火压20分钟左右（这个要根据排骨块大小来定时间，不是绝对的）6 @, u* U# M3 q- D$ e; U
5、把豆角洗净掰成小段，土豆切滚刀块，土豆粉用凉水冲洗干净备用。9 B. \$ P7 k6 Z# ?' u) e
6、锅入油放入土豆编制金黄，在同样把豆角变成虎皮状出锅。- v4 j2 a: Z( I' x! E
7、排骨炖好后，入炒锅中加入原汤再炖煮10分钟左右出锅装盘。
) s( T4 I7 R+ u) U2 i$ X; h8、把土豆和豆角还有土豆粉一并放入排骨原汤中用高压锅再闷6、7分钟即可出锅（注意，放入配菜后要根据个人口味再放入简单的调味料调味，比如盐）
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6 T& f- p6 ]9 r( B  I, X. F好了，这个过程大概就是这样，因为是晚饭，再加上老公回来的晚，所以才用高压锅煮制的，亲也可以试试用小锅慢火炖煮，应该味道会更好。最后希望我的这个菜谱能给你一些帮助，亲如果有更好的做法也要说给我听啊' P9 ?6 o  p# N& O' L

小橙子的妈妈

必须是排骨排骨啊！还有后来放的土豆豆角的也说一下吧 看着太诱人了 ！我今天要吃不到排骨 口水会湿了我的衣服 哈哈~

魔力宝贝找妈妈

我要看做法~~看着好诱人啊

我自认我自己的手艺不咋地，但是我不拒绝和你分享我的烹饪过程。说吧，想知道那道菜的做法？