魔力宝贝找妈妈

  T0 w7 i* |, f  U* Y! y

. m* n3 |% Y1 b/ u0 G6 H今天在家呆了一天，想着做点嘛吃呢？哎，要不就做排骨吧，赶紧给老公打电话让他下班买排骨。晚上6点40分老公到家了，我接过他手中的菜和排骨赶紧直奔厨房，没一会儿功夫高压锅就出香味了，我老公已经等不及了。。。。。" K; T; X; v+ d' w" u' O+ T. c) {
终于，排骨出锅了，老公早已成好了米饭坐在茶几旁等着了，呵呵，真是馋猫啊。就看他三下五除二，框框框的三碗米饭下肚俨然一副饿死鬼转世的样子，笑死人了，最后又喝了两碗西红柿鸡蛋汤才算完。撂下筷子就喊不行了，肚子要撑爆了。我的小乖乖，不撑才怪呢？好了废话少说，上图片
# l: \" {: z# J+ [3 r. B说明一下：刚做熟时满脑子光想着吃没顾上拍照，这是我们快吃完时照的，拍的不好请见谅。第二张是我用排骨汤汁煨的土豆，豆角和土豆粉，嘻嘻

魔力宝贝找妈妈

7 h6 D$ ?* V/ a; j6 l0 w

你家老公真有战斗力，呵呵，你要好好喂他，这样的老公很难得

1 l. D3 M- C# h3 t我的偶像，能来看我的帖子真是我的荣幸，是不是说我老公有食神的潜质？

怜妹妹

回复 魔力宝贝找妈妈 的帖子
3 C' H3 C# r1 P( Y# F( W. f) V
! S2 C) B4 H( f( U& N9 Q4 P7 k哦，对了，有一天小媛媛问我七夕做的什么菜，今天一并上传图片吧，小媛媛看看 ...

刀工了得，土豆丝很销魂

迷你小汽车

这饭看着这么有食欲呢 不行 饿了 哈哈

魔力宝贝找妈妈

非常感谢！！！！！

别客气啦，我会不好意思的

小橙子的妈妈

非常感谢！！！！！

魔力宝贝找妈妈

回复 小橙子的妈妈 的帖子! v) K- U* T, K1 C: u% x

$ r$ B: ?4 E5 R8 a9 ~上菜谱2 n& L7 S/ x* }& F5 F
1.排骨洗净，锅中加入凉水，将排骨放入锅中，再放两片姜，两个葱段，加点料酒，主要是去腥。
4 v8 p0 r/ b2 w2 ~& _6 S5 J0 e) \! Q2.锅开后撇去浮沫，把排骨捞出，沥干水分备用6 w) k' [' z1 b/ h) V. d! d
3，锅中倒油，烧热后放排骨煸炒至金黄色出锅) f' j( r+ a3 H; f4 R, q& ?

9 E0 B4 {9 h* w. J: y" \) z（先声明一下，因为最初想做红烧所以炒了糖色，后来老公说想吃辣口的，在想着小媛媛介绍的排骨地锅，所以就临时发挥了一下。。。。。                  后面的介绍是我做排骨的所有过程，不代表是什么正宗的做法，只是自己的临时创意而已。下面言归正传）7 n) v1 @! S+ O: _2 |  T

/ L- _6 u, B( m4.锅入油，放几颗冰糖炒糖色，接着加入排骨和水，放入大料、花椒、桂皮（家里只有这三种调料了）、葱段、姜片、干辣椒、料酒、老抽、大火烧开（这中间我把郫县豆瓣酱编出红油后一并入锅同煮）后撇去浮沫，将排骨转入高压锅，放入盐、味精、绵白糖后盖盖儿加上气阀，大火烧至上汽后，转中小火压20分钟左右（这个要根据排骨块大小来定时间，不是绝对的）6 c. f2 l* c1 }: P0 Y$ D
5、把豆角洗净掰成小段，土豆切滚刀块，土豆粉用凉水冲洗干净备用。
$ n  O  d1 X8 ?& L6、锅入油放入土豆编制金黄，在同样把豆角变成虎皮状出锅。3 @6 U) p$ O2 L% k1 }$ u4 T/ n9 g
7、排骨炖好后，入炒锅中加入原汤再炖煮10分钟左右出锅装盘。8 q. [- ]: ^; G/ S- t5 d" {
8、把土豆和豆角还有土豆粉一并放入排骨原汤中用高压锅再闷6、7分钟即可出锅（注意，放入配菜后要根据个人口味再放入简单的调味料调味，比如盐）
6 m6 O0 X: @6 ^1 h" `! u! ^+ M3 ~3 n6 f
好了，这个过程大概就是这样，因为是晚饭，再加上老公回来的晚，所以才用高压锅煮制的，亲也可以试试用小锅慢火炖煮，应该味道会更好。最后希望我的这个菜谱能给你一些帮助，亲如果有更好的做法也要说给我听啊
9 Y( q1 `" Y% |* g' a# X4 B3 u

小橙子的妈妈

必须是排骨排骨啊！还有后来放的土豆豆角的也说一下吧 看着太诱人了 ！我今天要吃不到排骨 口水会湿了我的衣服 哈哈~

魔力宝贝找妈妈

我要看做法~~看着好诱人啊

我自认我自己的手艺不咋地，但是我不拒绝和你分享我的烹饪过程。说吧，想知道那道菜的做法？