魔力宝贝找妈妈

没想到，你还真发帖子了，感动~~~~~

我应该再早两天给你发的，本来想在留言里发，可是一想干脆自己凑凑热闹，发个帖子得了

魔力宝贝找妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子) z/ d1 F0 S# p* ?: Y3 ]; n& w
6 W: q* \3 ]! C8 `$ q. |% n
我有个同事也很喜欢吃呛土豆丝，可是她不会切细丝，每次都用擦子擦丝。我告诉她我切细丝还行，最后这张图片我拍了主要是想给她看看这个粗细可不可以，因为我告诉她，想吃呛土豆丝的时候告诉我，中午在单位我给她切出来等她下班回家就能做了

魔力宝贝找妈妈

! u+ Z! ]3 S2 W2 d4 i$ \" ?/ p

就是这家店，就是他们家，店主是2个姐姐。
& ~% {4 b# s. }看着这些大排骨，我又开始怀念了，答应你发的地锅鱼，我还没发呢 ...

; i5 @, Z5 u+ {4 p5 D/ m, Q
我的那个静海同事有去吃地锅了，这次吃的是羊排锅，给你上张图片看看

小橙子的妈妈

我要看做法~~看着好诱人啊

魔力宝贝找妈妈

我要看做法~~看着好诱人啊

我自认我自己的手艺不咋地，但是我不拒绝和你分享我的烹饪过程。说吧，想知道那道菜的做法？

小橙子的妈妈

必须是排骨排骨啊！还有后来放的土豆豆角的也说一下吧 看着太诱人了 ！我今天要吃不到排骨 口水会湿了我的衣服 哈哈~

魔力宝贝找妈妈

回复 小橙子的妈妈 的帖子) f4 z. ?. j% q/ T" Y' ?
! |$ Q, t$ P) s% g
上菜谱
1 e9 E  t8 @, p1.排骨洗净，锅中加入凉水，将排骨放入锅中，再放两片姜，两个葱段，加点料酒，主要是去腥。
# B2 J/ p1 [. g! ]# y' Y; U: U- R9 [2.锅开后撇去浮沫，把排骨捞出，沥干水分备用
' G/ X: ^! c; e. f. Q3，锅中倒油，烧热后放排骨煸炒至金黄色出锅' ~# f* Z- r2 }* b4 m

6 B$ S( k+ y& O( s/ k（先声明一下，因为最初想做红烧所以炒了糖色，后来老公说想吃辣口的，在想着小媛媛介绍的排骨地锅，所以就临时发挥了一下。。。。。                  后面的介绍是我做排骨的所有过程，不代表是什么正宗的做法，只是自己的临时创意而已。下面言归正传）
6 m5 @; n" k/ Z. i5 S) \1 n9 K- l( A! W' }
4.锅入油，放几颗冰糖炒糖色，接着加入排骨和水，放入大料、花椒、桂皮（家里只有这三种调料了）、葱段、姜片、干辣椒、料酒、老抽、大火烧开（这中间我把郫县豆瓣酱编出红油后一并入锅同煮）后撇去浮沫，将排骨转入高压锅，放入盐、味精、绵白糖后盖盖儿加上气阀，大火烧至上汽后，转中小火压20分钟左右（这个要根据排骨块大小来定时间，不是绝对的）, N, c. Y# f, T' V( d7 i3 s" b% q
5、把豆角洗净掰成小段，土豆切滚刀块，土豆粉用凉水冲洗干净备用。
& f4 U  e: J/ N7 D3 i6、锅入油放入土豆编制金黄，在同样把豆角变成虎皮状出锅。
2 z1 D; t( A3 ]8 u: I& }7、排骨炖好后，入炒锅中加入原汤再炖煮10分钟左右出锅装盘。
+ j  q0 e9 z5 i( M6 l' x" A8、把土豆和豆角还有土豆粉一并放入排骨原汤中用高压锅再闷6、7分钟即可出锅（注意，放入配菜后要根据个人口味再放入简单的调味料调味，比如盐）
  V, k( `3 j' k+ ?* I0 L( w% R  g% j( k
/ E& V, t0 v1 Y' C好了，这个过程大概就是这样，因为是晚饭，再加上老公回来的晚，所以才用高压锅煮制的，亲也可以试试用小锅慢火炖煮，应该味道会更好。最后希望我的这个菜谱能给你一些帮助，亲如果有更好的做法也要说给我听啊
6 u9 k. m1 E& f$ j# }( U5 u" }

小橙子的妈妈

非常感谢！！！！！

魔力宝贝找妈妈

非常感谢！！！！！

别客气啦，我会不好意思的

迷你小汽车

这饭看着这么有食欲呢 不行 饿了 哈哈