猫猫HONEY

每次吃李先生牛肉面，我都会要小黄瓜、海带丝、还有土豆丝这三个小菜。有没有亲知道这三个小菜怎么做呀，哎呀，口水流出来了，先去擦擦撒

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wswpwzy 发表于 2011-6-10 17:45
3 I; _) [* s! L4 [, m* P& t补充一下，后放油是为了土豆能进咸淡味，否则先包上油了，什么味也进不去了，这个方法在烹饪中很受用哦 ...

/ y4 V7 S1 Z( z/ t5 l, C: s太详细了，麻烦了% X; X  J$ q6 L) H0 Q0 }2 v

wswpwzy

补充一下，后放油是为了土豆能进咸淡味，否则先包上油了，什么味也进不去了，这个方法在烹饪中很受用哦

wswpwzy

大爱土豆丝，就是6元一份价格太高了，这得买多少个土豆啊，顺便说一下做法：5 v5 `  T1 G( k0 k# H/ G
1.土豆切丝，越细越好，用水泡，泡的越久越脆，一般是半天时间
. y, [& F# P9 f2 X9 _. b! C2.煮土豆丝，这个时间是水开下锅后开锅3分钟左右，也可边尝边煮，2 H/ F3 k4 I! h. i2 i: X
  直到喜欢的口感就盛出，过两遍凉水
$ H* m+ d1 l) @+ U3 B4 K  A, G3.调料，炸些花椒和辣椒油，土豆里先放盐、鸡精、白醋、糖、花椒辣椒油、香油。
7 U  z) }) N$ R1 h" d  大功告成！

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土豆丝又会做的么

可爱的小老虎

有德有才小丫头

进来学习

小砂子

嗯，他家滴小菜挺清淡好吃

宝宝1号妈

蒜泥海带丝原料：水发海带200克。调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。做法：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。 注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。所含淀粉硫酸脂可降血脂，有益减肥,大蒜可降低血脂，降低血压，减少动脉硬化发病率。
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杨杨的好妈妈

不知道