crystal_1006

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# |  L1 i0 ]2 `/ v/ ?) C" _第一次做的都吃完了，哈哈，决定再做一次，吸取经验改进一下
6 Y! ^  P7 V: U' N改进：1、多放了两勺糖（饭勺），上次放了两勺，有点少，这次又加两勺。: _' G% G$ r6 Q' T0 f- b. a
           2、蛋糊搅拌更加均匀，放了少半勺食用油，补了个照片，嘿嘿。2 j6 o) a3 v6 b) [) ^; e0 d1 T
           3、拌好后倒入电饭锅后蹲几下赶气泡。  l: |8 [1 y" k  w' ?
           4、多放点葡萄干。
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自己做蛋糕喽，不用复杂的程序。. L4 M" K& `$ T/ I! K7 _8 r
　　材料：鸡蛋3-4只，牛奶150ml左右、白砂糖、普通面粉
* Y: `1 K0 N1 y1 u% t  s1 f, n　　       1、鸡蛋把蛋黄、蛋清分开，在蛋黄加入牛奶和面粉搅匀，面粉用筛子过筛一下（我因为头回做，没加糖，看网上说可以放点糖），直到搅拌成蛋糊状。这个忘了照相了，哈哈。* r/ O2 v# s0 v4 K1 d
   　      2、拌好好的蛋糊放一边，打蛋清。打一会儿，先加入一点盐，起泡后再加入一勺糖，打一会儿再加入一勺糖，根据个人喜好程度添加吧。朝一个方向划圈打（千万不要换方向）直到打发成硬性泡沫状。这一步很关键，蛋糕能不能发起来就靠它了。# d* A2 I0 b* a6 w9 b" P2 k% P
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　　      3、将打发的蛋清分二到三次加到刚才的蛋黄糊里，直到全部拌匀为止。5 O# G* I3 [9 P) w3 X

  k, c: r! }2 O& l1 W) I9 `      　　4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸时，将蛋糕糊倒入锅中，用汤匙抹平，然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关；电饭锅开关再跳的时候，不要理它（在电饭锅的出风口放一块儿湿毛巾）等１５－２０分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是不理它；约２０分钟后打开锅盖，往蛋糕中插根牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕ＯＫ了，可以出锅了，如果牙签比较湿并带点蛋糕末或蛋糕表皮不够干爽，可以再按多一次煮饭开关。
' U; L: }0 l) N! }' ^, T* I　        5、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的是底部。
$ {5 K; w# D+ K2 {有一点点糊，哈哈，
3 N! U1 A8 s) I8 f$ T3 K2 p' Z再来个正面的，我还放了几个葡萄干，放少了，看不太出来了，呵呵
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梦幻空间

回复 crystal_1006 的帖子' N; M' L4 u- w0 l

0 E2 v$ M6 W7 G& D! B好厉害呀！手真巧，下次试试！嘿嘿。谢谢分享！

woaiwojiaxixi

哇，要流口水哦

六一娘

喜欢啊，没用泡打粉啊，回头给我家宝也做一个！宝宝肯定喜欢！谢谢湉湉妈的分享！自己做的，吃着放心啊！

lland999

回去也做一个试试

crystal_1006

回复 一之小猫 的帖子) i$ B$ C- ^) v3 d6 S2 G

8 w1 x! ]7 E5 O2 l) A+ x没有用哦

狼城诱惑

真好！ 比我烤出来的还好看 我最讨厌打蛋了 虽然用的电动打蛋器 但是还是很不耐烦 好歹打打就得了

2011小兔兔妈

卖相还不错哦

一之小猫

用泡打粉了吗？

有德有才小丫头

新成品很不错哦~~~