crystal_1006

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第一次做的都吃完了，哈哈，决定再做一次，吸取经验改进一下
% U& \" o; D' r" @改进：1、多放了两勺糖（饭勺），上次放了两勺，有点少，这次又加两勺。  L  l. U- e9 H5 X
           2、蛋糊搅拌更加均匀，放了少半勺食用油，补了个照片，嘿嘿。
' Y  _$ i+ i) i3 K/ |           3、拌好后倒入电饭锅后蹲几下赶气泡。2 S, |7 v$ t6 ?% \2 i* s
           4、多放点葡萄干。
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+ X  x; O7 @9 l* M1 L0 u/ W自己做蛋糕喽，不用复杂的程序。
- t' b2 {' i6 T: f* g: h　　材料：鸡蛋3-4只，牛奶150ml左右、白砂糖、普通面粉
* g: \2 f: X* Q　　       1、鸡蛋把蛋黄、蛋清分开，在蛋黄加入牛奶和面粉搅匀，面粉用筛子过筛一下（我因为头回做，没加糖，看网上说可以放点糖），直到搅拌成蛋糊状。这个忘了照相了，哈哈。6 q9 D0 v8 v& n0 f
   　      2、拌好好的蛋糊放一边，打蛋清。打一会儿，先加入一点盐，起泡后再加入一勺糖，打一会儿再加入一勺糖，根据个人喜好程度添加吧。朝一个方向划圈打（千万不要换方向）直到打发成硬性泡沫状。这一步很关键，蛋糕能不能发起来就靠它了。
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　　      3、将打发的蛋清分二到三次加到刚才的蛋黄糊里，直到全部拌匀为止。
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      　　4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸时，将蛋糕糊倒入锅中，用汤匙抹平，然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关；电饭锅开关再跳的时候，不要理它（在电饭锅的出风口放一块儿湿毛巾）等１５－２０分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是不理它；约２０分钟后打开锅盖，往蛋糕中插根牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕ＯＫ了，可以出锅了，如果牙签比较湿并带点蛋糕末或蛋糕表皮不够干爽，可以再按多一次煮饭开关。. ~. P8 G" G; A
　        5、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的是底部。
' A+ z4 L( z* c( M有一点点糊，哈哈，
9 }$ a" D! s' J" {! W再来个正面的，我还放了几个葡萄干，放少了，看不太出来了，呵呵3 ], x7 F* p1 f, D, {# X: Y

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梦幻空间

回复 crystal_1006 的帖子
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好厉害呀！手真巧，下次试试！嘿嘿。谢谢分享！

woaiwojiaxixi

哇，要流口水哦

六一娘

喜欢啊，没用泡打粉啊，回头给我家宝也做一个！宝宝肯定喜欢！谢谢湉湉妈的分享！自己做的，吃着放心啊！

lland999

回去也做一个试试

crystal_1006

回复 一之小猫 的帖子; b9 P8 K% s: T1 m: M

" Z) b: R4 U2 V+ }. [  v$ u没有用哦

狼城诱惑

真好！ 比我烤出来的还好看 我最讨厌打蛋了 虽然用的电动打蛋器 但是还是很不耐烦 好歹打打就得了

2011小兔兔妈

卖相还不错哦

一之小猫

用泡打粉了吗？

有德有才小丫头

新成品很不错哦~~~