crystal_1006

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第一次做的都吃完了，哈哈，决定再做一次，吸取经验改进一下
' s; w! b5 ]* f2 w& N3 g( R改进：1、多放了两勺糖（饭勺），上次放了两勺，有点少，这次又加两勺。: Q% z7 v9 A: B) `9 n
           2、蛋糊搅拌更加均匀，放了少半勺食用油，补了个照片，嘿嘿。
: q% V; Z- }' g4 v5 v1 V- H           3、拌好后倒入电饭锅后蹲几下赶气泡。6 @+ F1 g9 z6 w2 h- Q/ v+ W
           4、多放点葡萄干。
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自己做蛋糕喽，不用复杂的程序。
8 h; M' ?' b$ k5 Q+ a　　材料：鸡蛋3-4只，牛奶150ml左右、白砂糖、普通面粉
2 i9 Q0 C8 y  m( b" a　　       1、鸡蛋把蛋黄、蛋清分开，在蛋黄加入牛奶和面粉搅匀，面粉用筛子过筛一下（我因为头回做，没加糖，看网上说可以放点糖），直到搅拌成蛋糊状。这个忘了照相了，哈哈。
3 |) H# P! q+ x( R   　      2、拌好好的蛋糊放一边，打蛋清。打一会儿，先加入一点盐，起泡后再加入一勺糖，打一会儿再加入一勺糖，根据个人喜好程度添加吧。朝一个方向划圈打（千万不要换方向）直到打发成硬性泡沫状。这一步很关键，蛋糕能不能发起来就靠它了。9 |8 d* W  e) W! l5 X( g) U
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　　      3、将打发的蛋清分二到三次加到刚才的蛋黄糊里，直到全部拌匀为止。
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& l, N4 L# q. d. i0 Z2 b. i      　　4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸时，将蛋糕糊倒入锅中，用汤匙抹平，然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关；电饭锅开关再跳的时候，不要理它（在电饭锅的出风口放一块儿湿毛巾）等１５－２０分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是不理它；约２０分钟后打开锅盖，往蛋糕中插根牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕ＯＫ了，可以出锅了，如果牙签比较湿并带点蛋糕末或蛋糕表皮不够干爽，可以再按多一次煮饭开关。6 D% u# y7 p# a1 _% q' h( X. t7 Q/ c
　        5、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的是底部。
" \" R8 L& I: V有一点点糊，哈哈，; p6 Q- p2 _( H5 G& B9 ^0 g% s( U
再来个正面的，我还放了几个葡萄干，放少了，看不太出来了，呵呵7 G+ C3 D2 I* Y' `; c) e2 y
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梦幻空间

回复 crystal_1006 的帖子* T4 P7 y" c; v# L
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好厉害呀！手真巧，下次试试！嘿嘿。谢谢分享！

woaiwojiaxixi

哇，要流口水哦

六一娘

喜欢啊，没用泡打粉啊，回头给我家宝也做一个！宝宝肯定喜欢！谢谢湉湉妈的分享！自己做的，吃着放心啊！

lland999

回去也做一个试试

crystal_1006

回复 一之小猫 的帖子
  Q' M# z- p- w4 @
  R, B+ h% d0 w# {4 v没有用哦

狼城诱惑

真好！ 比我烤出来的还好看 我最讨厌打蛋了 虽然用的电动打蛋器 但是还是很不耐烦 好歹打打就得了

2011小兔兔妈

卖相还不错哦

一之小猫

用泡打粉了吗？

有德有才小丫头

新成品很不错哦~~~