crystal_1006

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第一次做的都吃完了，哈哈，决定再做一次，吸取经验改进一下
& ^; l) A+ C- I( r5 w- |- Z改进：1、多放了两勺糖（饭勺），上次放了两勺，有点少，这次又加两勺。8 x9 m7 ]; T$ g& ?4 `
           2、蛋糊搅拌更加均匀，放了少半勺食用油，补了个照片，嘿嘿。
- x! _! ~$ c$ i! N" |           3、拌好后倒入电饭锅后蹲几下赶气泡。
6 c% y8 B. @& B5 V7 A           4、多放点葡萄干。
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自己做蛋糕喽，不用复杂的程序。
' I# c" x) P9 c: e+ C　　材料：鸡蛋3-4只，牛奶150ml左右、白砂糖、普通面粉8 d8 f6 V; w* m; t; `9 m$ |& E
　　       1、鸡蛋把蛋黄、蛋清分开，在蛋黄加入牛奶和面粉搅匀，面粉用筛子过筛一下（我因为头回做，没加糖，看网上说可以放点糖），直到搅拌成蛋糊状。这个忘了照相了，哈哈。; A% w3 b. L) i8 W1 M3 o
   　      2、拌好好的蛋糊放一边，打蛋清。打一会儿，先加入一点盐，起泡后再加入一勺糖，打一会儿再加入一勺糖，根据个人喜好程度添加吧。朝一个方向划圈打（千万不要换方向）直到打发成硬性泡沫状。这一步很关键，蛋糕能不能发起来就靠它了。
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' i8 G) `0 o4 M4 ^5 h2 Y( Q! i" B　　      3、将打发的蛋清分二到三次加到刚才的蛋黄糊里，直到全部拌匀为止。
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      　　4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸时，将蛋糕糊倒入锅中，用汤匙抹平，然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关；电饭锅开关再跳的时候，不要理它（在电饭锅的出风口放一块儿湿毛巾）等１５－２０分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是不理它；约２０分钟后打开锅盖，往蛋糕中插根牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕ＯＫ了，可以出锅了，如果牙签比较湿并带点蛋糕末或蛋糕表皮不够干爽，可以再按多一次煮饭开关。
* g7 F# \( C! H4 @: T　        5、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的是底部。
! R' E/ L, l4 q0 v6 e有一点点糊，哈哈，6 y" A' J! [6 s. J4 V# P  w! m; c2 O
再来个正面的，我还放了几个葡萄干，放少了，看不太出来了，呵呵+ C% [) {4 W' }: O& D; {; X
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梦幻空间

回复 crystal_1006 的帖子6 I# q5 ~! ?. N' O

0 J# F" G. u3 r9 Q' t' R" Y好厉害呀！手真巧，下次试试！嘿嘿。谢谢分享！

woaiwojiaxixi

哇，要流口水哦

六一娘

喜欢啊，没用泡打粉啊，回头给我家宝也做一个！宝宝肯定喜欢！谢谢湉湉妈的分享！自己做的，吃着放心啊！

lland999

回去也做一个试试

crystal_1006

回复 一之小猫 的帖子
8 e6 b8 D0 k8 _" L) `! |# T. Y- Y
0 O& R) M( {4 _没有用哦

狼城诱惑

真好！ 比我烤出来的还好看 我最讨厌打蛋了 虽然用的电动打蛋器 但是还是很不耐烦 好歹打打就得了

2011小兔兔妈

卖相还不错哦

一之小猫

用泡打粉了吗？

有德有才小丫头

新成品很不错哦~~~