2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

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; o/ e8 b. K! [2 j! J, l. s+ @
+ I) U1 H4 b( n3 t谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间) C: c3 t+ C! t( L7 t( J; ^
先说片鱼片吧
4 C' r7 X; J4 [+ Z3 x6 k鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
! p" E0 |$ L' M1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好8 F. I. T$ p4 J9 _
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种* j* E8 b# s. v/ S" a' C7 n& C. b
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
2 c9 N, k; S5 m: L7 c6 A& {( w4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可+ `7 s4 o2 o9 |- Y  Q/ I% p* |
5将4倒入3
( p: p1 K2 m$ v9 U$ |6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅( \/ @2 V1 q2 C0 t
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

, [5 u: [, u4 V7 w6 ]5 |' A

) }5 D* m+ [+ P8 _4 Q/ t回复 周子妈 的帖子
2 o% Y9 ]" V5 t1 V! }2 r1 ^0 z9 E* p$ q8 I/ \3 `) h* T5 d8 Y$ M) q
啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

' z* g2 B) d! n* A

  w, I0 P! B1 n- @/ ~我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧: x6 A- M& U; N9 P- k; |$ g
都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你  e1 l* A5 ?! {& N7 f, M
1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我
5 P* c) ~# S' O% P" _2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。