2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

回复 周子妈 的帖子. c6 f2 z: Z% [! d% Y

5 U& `+ ^7 ~- e6 G谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间( `$ k' v! S1 y
先说片鱼片吧5 P9 E) n' z8 Q# Q2 y
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
6 y8 Q/ }1 Y" B* b2 L+ x8 `1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好9 E# a9 B( l" B3 \9 o7 p
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种( ?) F+ x+ O- A8 r
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
; p  m. W! H3 Y% Q8 \! K4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可+ D( Z: g, d! O+ i' r; o# j
5将4倒入3( o5 C3 e5 L& t' i9 e) `* t
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
: m9 N( T, u  ]) X, L" G我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

1 E* u2 ^; y' \1 o5 b6 s, F" J8 V3 M# a% V- k+ n9 W
回复 周子妈 的帖子) R; W& {! W- l7 n1 x* O
0 h  r% Y& O' j" i5 Y* l' P+ {2 E
啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

7 R0 r/ S( c! ^5 t. v/ N1 E3 E3 }) l
& s, j5 W; q' f7 z  R* Y# B5 C7 i我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧9 B" h% B  B( V+ U4 D3 T* y
都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你  s' w" _* W& @. o! y* s
1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我- f) Z/ W- V$ t9 y7 i8 N
2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。