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宝宝生日
2010-10-06 
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1936 
1
发表于 2011-3-27 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题

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宝宝生日
2010-10-06 
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1936 
太好了!到时别嫌我烦啊!

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宝宝生日
2010-07-03 
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4712 
想吃嘛不会做找我好了,一般的都会,从饭店吃了就回家反复试验

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宝宝生日
2010-10-06 
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回复 周子妈 的帖子
9 |( `  t0 C  L* h/ x7 \6 o# v. e- c6 |; m
谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊!

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宝宝生日
2010-07-03 
帖子
4712 
不好意思总是没时间) I9 z* U- K3 |+ e( i' E9 n; {
先说片鱼片吧
$ o! U0 e1 P: d鱼洗净,齐头切开,顺着鱼刺横向片下上层鱼肉,载再剔下鱼骨,然后片片就行了
3 {4 R1 |8 G5 o) x. o- d1鱼片放作料腌制,味精,盐,料酒什么的入味根据个人爱好
; z, m( s/ b" l! s2到超市买水煮肉料,不要买水煮鱼的,实验几次水煮肉的料味道才最好,超市2块左右那种
+ V4 {( j& w* }( z9 R" b3 x% u3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用1 w* ^3 B" y$ f+ t8 u) w0 I2 s
4葱姜蒜爆香,水煮肉料放入锅内炒出红油,腌好的鱼片含鱼骨鱼头(我会提前过一下油)放入,加少量水,让料入鱼肉内即可
! g& U. P7 s( e( S0 E" r" U8 e; g5将4倒入3& R: T" L1 k1 P" ~$ c( [# e
6整理好,鱼肉盖上豆芽菜,撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟,浇到上面 撒上白芝麻出锅+ S$ ?! h, `+ j. F9 l6 N" l
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

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宝宝生日
2010-10-06 
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本帖最后由 2010航航妈 于 2011-3-30 18:51 编辑
8 v9 z3 x- h* T6 [5 T6 S. [# U. c) F7 W! D3 I2 }9 H* s, ]
回复 周子妈 的帖子; B/ M3 W6 \5 h  N

1 ?5 [6 O9 }9 W% V$ s+ h啊就是饭店那种的水煮鱼,上面一层辣子,撇完辣子就盛清水啊油的(不知道那是水还是油)底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片,我会做饭你交我我估计我能学会

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宝宝生日
2010-07-03 
帖子
4712 
本帖最后由 周子妈 于 2011-3-29 21:16 编辑 " h0 M1 U0 X$ V( q
, K* g! x! f" [; j: c. @# z, l
我来了,孩子小没时间,真没法,馋坏了吧
$ I( F, S- w. g4 }* j+ I0 l7 M都找不到帖子了,搜的。。。废话少说,教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧,然后教你* ?! \0 y9 S0 M3 d3 ?( B6 ]# z
1、初学者买草鱼,肉厚好切,会片鱼片吗,不会短我
2 i; b* F+ X: p6 @- S6 L2、等你啊。。。

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宝宝生日
2010-01-12 
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1357 
我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼,让人家给你收拾好了,我们门口的菜市场,你告诉他要做水煮鱼,他都给你切好片,回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了,很简单,别忘了买些豆芽菜,还可以放些金针菇

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宝宝生日
2011-08-26 
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283 
在超市买料就行了。
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想做水煮鱼有会的吗,指教指教啊!
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