2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

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谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间) I9 z* U- K3 |+ e( i' E9 n; {
先说片鱼片吧
$ o! U0 e1 P: d鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
3 {4 R1 |8 G5 o) x. o- d1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好
; z, m( s/ b" l! s2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
+ V4 {( j& w* }( z9 R" b3 x% u3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用1 w* ^3 B" y$ f+ t8 u) w0 I2 s
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
! g& U. P7 s( e( S0 E" r" U8 e; g5将4倒入3& R: T" L1 k1 P" ~$ c( [# e
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅+ S$ ?! h, `+ j. F9 l6 N" l
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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回复 周子妈 的帖子; B/ M3 W6 \5 h  N

1 ?5 [6 O9 }9 W% V$ s+ h啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

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我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧
$ I( F, S- w. g4 }* j+ I0 l7 M都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你* ?! \0 y9 S0 M3 d3 ?( B6 ]# z
1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我
2 i; b* F+ X: p6 @- S6 L2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。