2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

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" h; e# F! d9 u; D谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间
8 {, {* z4 L& C, i* F  |3 a- t先说片鱼片吧! u, M6 w" s& L4 p: u- \
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了0 v  n( c) J/ f
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好/ \+ _0 }. B. H& |3 Y
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
8 E( G- \, A' g2 g0 t3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用" d; N! b; P) Y- [+ T1 y3 C1 A$ S/ ]
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
- g7 n. ]7 b5 y! L2 \* }% \1 b2 l5将4倒入3/ a5 @& E1 i; J" Y
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅- _% j3 M% t) Q8 U* B9 a
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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# u* J; q0 D. }& D6 Y9 |6 Y" _回复 周子妈 的帖子
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, |; o* |% o* C6 L9 ~2 }1 a; X* R. ?4 l啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

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3 `8 s9 v% \3 l我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧8 Z2 ~9 d( v0 }7 ^2 W) S- B
都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你
; |; ~+ ?- o8 I5 t- U- f* C1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我) Y/ ?* B7 H  Y9 o' Q) l" v
2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。