2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

回复 周子妈 的帖子5 ]# J- w# l6 x0 p7 \& K

3 g7 `, {% w% G谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间
% q7 y& P* z3 B: s1 ~& a+ H% x先说片鱼片吧
# c! f; e9 d" u- P鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了# D5 B: x0 A) Q. l9 Q3 s$ Y
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好- Z) m7 f! y( F( C
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
7 `0 E. g' ~) z& _$ j8 k4 o3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
% i5 w* x0 M5 ~% }: ~4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可# t# k3 y1 ^% J' E' d
5将4倒入3% m) z* ~2 H( X+ g' s! w
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅. z# g! \: S) Y6 y& U
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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3 {- G  ]( `# U( V- g8 i  H回复 周子妈 的帖子; l+ k3 W5 ?2 H2 f, U$ E, r

6 k4 `4 B5 p# L3 z啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

0 L1 k' h' [! k: g! g4 U* k/ h5 V; q" \  f- s
我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧
7 q% {9 I! [' P, u9 U! }都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你
3 \0 L- f9 ]1 F1 G2 v; O1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我
: w8 z, P" F9 L8 T, d$ t3 Z! f7 B( r2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。