2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

回复 周子妈 的帖子& }9 z% M" r0 w+ g! I

, g" H( p: r1 L8 K! h5 s谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间
; D: S9 i! W. z) }先说片鱼片吧4 D5 o& q2 t$ G
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了# d$ f: A- U, [; u, s% E
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好0 i. z' U6 j! k- F. J/ A- b2 Y
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种0 ^$ ]1 D9 h) H9 K7 G
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
7 o) o7 K# i+ @3 w; R* s4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
' c+ {3 e! o0 d/ u8 y; B5将4倒入3
2 e5 y  l0 Z, D6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
( d3 I! P5 e1 N/ T3 }" V我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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" `) D( }0 B. w! h0 z# E回复 周子妈 的帖子% F% Y7 E* a. A1 B( q- y9 M0 r
) U# B- q# T9 m0 S3 F. B. H
啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

  p2 X3 o, W, G8 b
" r2 G; @3 s* C9 y7 n
我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧
0 x8 u4 h3 E( b4 S都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你
: k( l3 ?- ]; F6 O1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我
3 _5 Z5 k' k+ L; [2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。