2010航航妈

如题

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

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8 A) V# U0 O2 k: B* v4 W2 P) }( H( p- H( p& g& U+ O' r# f# C
谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

不好意思总是没时间+ k$ Q9 D% I3 z/ Q' F5 P
先说片鱼片吧
$ T, b/ V7 H4 H: p- Z鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
- x. Q  C% ?: @/ d, r1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好
5 ?4 b: a! @  i0 ]" ~8 U2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种) p; w5 F6 t9 F
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
  ]' ?# N, m* a. L! _4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
" Z+ D* G  T. G# }6 ?5将4倒入3
! T5 I( d: H  H: T: @7 I) I0 }1 |6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
( K; H* f& X6 M2 z1 {. D( r我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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回复 周子妈 的帖子' Y: A" k2 K& \) Q6 Y( d
- d" u7 I; t5 T& w* Z$ M# V
啊就是饭店那种的水煮鱼，上面一层辣子，撇完辣子就盛清水啊油的（不知道那是水还是油）底下是豆芽菜之类的。宝轩渔府卖的那种我要吃。不会切鱼片，我会做饭你交我我估计我能学会

周子妈

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7 k$ L; R9 @3 N9 n1 C
我来了，孩子小没时间，真没法，馋坏了吧
( j) ]& Y& L  ^3 k' N- j- u' z7 Q都找不到帖子了，搜的。。。废话少说，教你还是告诉我喜欢吃水料还是油的吧，然后教你& m3 D+ J* V2 z1 ]
1、初学者买草鱼，肉厚好切，会片鱼片吗，不会短我
' k5 I" m0 M' S) ^& F$ V2、等你啊。。。

betty65242468

我就是在超市买的水煮鱼的料。然后去市场买一条草鱼，让人家给你收拾好了，我们门口的菜市场，你告诉他要做水煮鱼，他都给你切好片，回家洗干净就可以了。然后按照说明做就ok了，很简单，别忘了买些豆芽菜，还可以放些金针菇

yudi_8862

在超市买料就行了。