周子妈

不好意思总是没时间. U4 }. j1 D" W
先说片鱼片吧
0 \( @7 H, _5 i- T鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
& b) _5 h( ~1 ]7 q8 R8 G1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好$ {; S# H4 M) f, y1 b$ T, M
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种  `# `% X0 E3 ^* W- h
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
$ r  ]+ D7 E8 S- q4 ^& C  A4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
' C% O. ^! ~6 `  ]0 t& A5将4倒入3+ Z8 j# d: O& r
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅6 b3 I6 ^4 @% E9 y3 m4 G
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！