周子妈

不好意思总是没时间
* g, \2 H5 f- B4 L3 g8 w先说片鱼片吧
& M; {% Z% M% H1 ?: Z7 J鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了0 Q7 V, |! M2 o" I9 y
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好: L# m5 y4 k/ h- \+ U
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
$ ~6 n2 {4 C& B% T3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用1 w; X, @: g8 I0 c) N% |; \1 \
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可9 l$ i' I0 z& G( h0 Y+ p- N
5将4倒入3# j3 i2 @8 B6 |# U
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅  j, L9 o( N: s& J
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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3 E! X9 ?, q- C  ^9 j- _( Z, m谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！