周子妈

不好意思总是没时间2 D3 R3 O  ?! W; U5 h$ K; t/ ?2 z
先说片鱼片吧+ P/ ]  X/ P" U) ]
鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了0 [1 X6 U; Q+ @: [# ^
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好
: U0 ^* j7 z- |/ w( O2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种$ _8 h0 Q1 d6 B- y7 B+ P
3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
, _- o. \, Y- W/ v2 A' k4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
( _* B+ {6 H# x9 x5将4倒入35 M6 V9 y( X' q4 U7 A4 W) d
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅' E- f. x$ ~1 J' \; @3 |
我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

回复 周子妈 的帖子+ L& T2 q1 C$ @2 j9 B& B" q( I

0 `1 `+ C% |( S  {1 b+ p0 z谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！