周子妈

不好意思总是没时间. d) r$ D. v- I' Y  C. e
先说片鱼片吧
( ~' n- n% f  K- K5 o9 J鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了
' t( K' A: v& W3 `' {1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好
/ ?& r+ T% x% a/ |- @, `+ U2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
# F" o4 x- H; O, ~7 y, V3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用; a  g+ Q! @% H2 ]% }
4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可
+ q% r; {# e% a* W2 d5 F/ y5将4倒入3
" x) H% l; D" Q9 i2 b5 y  j6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
* O6 c2 q0 R# P我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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8 @) V/ j7 `1 A# r% @' w谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！