周子妈

不好意思总是没时间
1 f& Z9 g# q& h+ t; Q1 [; w先说片鱼片吧
) x1 Q2 T: B9 W4 m! d鱼洗净，齐头切开，顺着鱼刺横向片下上层鱼肉，载再剔下鱼骨，然后片片就行了4 _2 l4 ]) n6 ~5 |" r5 C% F! T
1鱼片放作料腌制，味精，盐，料酒什么的入味根据个人爱好* n5 C1 {; F5 C2 r9 F$ r
2到超市买水煮肉料，不要买水煮鱼的，实验几次水煮肉的料味道才最好，超市2块左右那种
" N' Z5 A; K: e; T+ ]' A, n3 `3黄豆菜洗净焯水放大的容器待用
5 l, ~7 y/ `9 t- n4葱姜蒜爆香，水煮肉料放入锅内炒出红油，腌好的鱼片含鱼骨鱼头（我会提前过一下油）放入，加少量水，让料入鱼肉内即可; `5 A  b) @: B% p& @6 ~2 N
5将4倒入3( A8 h  `: d; z% T! u" `+ l" J# A
6整理好，鱼肉盖上豆芽菜，撒上大把麻椒辣椒 烧一大锅热油到冒烟，浇到上面 撒上白芝麻出锅
( a& p# c* p; }9 L我现在鉴于健康与浪费油 用鱼骨鱼头煮汤代替大锅的油 加入小米辣 锅底也可以加入金针菇 豆片 洋葱 味道超级棒

2010航航妈

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6 c( t) |1 m7 x0 h9 ?5 r& e9 @. A8 \. I+ @" E- {3 C- M8 [
谢谢亲了以后还有什么好吃的一定要交我做啊！

周子妈

想吃嘛不会做找我好了，一般的都会，从饭店吃了就回家反复试验

2010航航妈

太好了！到时别嫌我烦啊！