- 妈豆
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材料:牛排,鸡蛋清,炸猪排料粉
, [5 r4 B6 |* N( u* Q! b做法:把买回来的牛肉,片成薄片
~, [, c+ s' A
0 m: r3 H, J, L K
/ z# G! H+ T/ \! Q2,用松肉捶敲打牛肉或是用菜刀的刀背把牛肉来回的剁(注意,是刀背!)! U) v, G3 f2 B& h. t" O
3 `! ^: v z+ k% ^! w6 u1 E/ s
; h9 ^6 e ]2 n! H% p r0 H: n( o# ^; S+ R
看看我剁好的~
3 v$ s( z2 l( R7 I( `% o( u7 }) ]3,打一个蛋清,和一点水淀粉均匀的涂抹在牛肉上
# f1 y: u8 S9 L. h- A, Y8 L7 T- M! d+ l5 j" v0 a
) P' a* k/ k" U; b1 h% R" B+ Q- _4,打开一包炸猪排料粉,均匀的铺在盘子底部,取牛肉两面沾上料粉
* K" }; R% `* I0 i6 u( z
) Z0 Q7 o2 B0 o* N- j0 a
, N% q* s2 ^6 F' |' K$ w" f8 W
6 L2 G3 J7 Q/ ? ( y2 \, L% c. m, O* d& l0 Y% S
5,开炸喽!看看我的成品吧!(油热了,开小火就可以,不要炸的太老啊!)8 y/ ^+ `1 ^9 b! \ Q; D& S
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