- 妈豆
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前两天看新闻,说是又出现假大料了!为了降低成本,商家在大料里加入了莽草。可是莽草是有毒的!轻者恶心呕吐,重者可能会危及生命。大家可要注意了!现在把我查到的辨别的方法写出来,大家参考啊~" G8 @& x0 V1 X; t2 M0 z, |3 c
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莽草:果实多为八至十三瓣,顶端呈较尖的鸟喙状,向后弯曲;果皮较薄,味略苦;果柄较短,平直或微弯。
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八角:又名大料、八角茴香,果实多为八瓣,顶端呈较钝的鸟喙状;果皮较厚,有较浓郁的香气;果柄较长,弯曲。' C4 I/ B2 a# e( A" U7 D1 S
& {# l" Z% `6 y6 q e真假大料还可通过气味辨别,正宗的大料味道辛辣,香味足,但不会麻嘴;假大料滋味淡,有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味,口嚼有麻舌感。
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) F9 X* W9 x# E) I3 L1 f: \大家一定注意!!
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