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鸡蛋3个,鱼片几片就行了,我买了3块钱的。 做法: 步骤1、鱼片菜场有现成的卖,我以前做百合鱼片的时候就说过了哦!不过菜场买回来的鱼片有些大,所以改个刀。" Y( {6 l" ~8 C
步骤2、将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟。
2 o. b( k1 O: c6 m/ U3 p2 R 步骤3、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦!
' m& _- p4 W2 { k" | 步骤4、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约五六分钟。
1 y5 [7 l$ d) y/ l2 H 步骤5、然后加入鱼片、葱花铺放在面。
1 l: D. p [9 x9 Q5 k) V7 T( B$ C 步骤6、续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出。0 k/ C/ [+ ?5 \# ]7 o5 z' y8 [
步骤7、淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。有点人不喜欢酱油也可以不放,有的说可能怕腥,鱼腌制过了,我也没有觉得腥啊,觉得鱼口感很不错的
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