3 N& r* x* L# }# V3 {, j- N; ]
鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法！ 材料：鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料：生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤：
4 k( r4 m; J8 w0 P4 \2 {1、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
) ^( [! m5 u/ G( o, H8 R8 t1 c- M5 u8 b" n" k z3 G, y3 x
2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。 9 r0 D0 | P, Y& m2 F. N
3、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。
% ^2 x- S' e/ b4 z* A& J5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。% n7 ^1 G. U2 j; {* G0 d E
. ] M6 Q8 F3 X
: ~1 w2 `9 h/ Y
1 h% E9 t/ z5 i1 p
( g7 j6 H+ A, g# B% n
7 M( }; }8 d1 J1 h3 K4 h/ V3 m' T3 \- A- N( |
: ` K" o1 R& y$ S
1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
| 
发表于 2015-5-28 13:46
