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本帖最后由 keainiuwan 于 2015-4-12 21:32 编辑
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4 H1 g5 h7 i& j7 w+ g" w5 z! r! ^21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,但是哪些食物不能放进冰箱里,你都造吗?有些食物可能严重变质,你又了解吗?
6 e8 ]1 @5 N% p 放冰箱会严重变质的食品名单:( P- c: m- H( n: L+ i( Y8 d' z
; ?& G; h+ G/ K p, L6 v) | 香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。
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" f3 V' E- d% R. ?# U9 Q 鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味* H* b: N: r+ O1 l
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热带水果:由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。3 b/ @. g3 `/ o$ s( b! c7 S k; x
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叶子菜:它冷藏后比较容易烂,最好不要挨着冰箱放。; C; `4 |8 y) H! N
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4 m( R. f" S8 p' u# g6 ? 巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。
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/ H5 H! J6 ~" G" k; n$ K 面包:随着放置时间的延长,面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬,这种现象叫“变陈“。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快。: f( Z( {" c& W
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