冰糖MM

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收到妈网福利很快，上周六就收到了由于自己厨艺有待提高，不敢这么糟践了鱼，所以昨天才转交老妈来协助料理

xr022

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如果食材新鲜 还是吃原味最好了

冰糖MM

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哈哈，咱们是吃惯这口了。舌尖上说当地是清蒸，煎和炖烧。

xr022

传统做法就是经典

冰糖MM

今天中午带来一条给同事尝尝，居然说很好吃，比鲫鱼什么的好吃。看来还是口味不同呀

冰糖MM

完全按照红烧鲫鱼，白鲢之类的做法，但是还没鲫鱼好吃。估计是咱们吃不惯吧。肉紧实，有点腥。有点像鱼罐头那种鱼肉的感觉。

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当当当当~~~; v6 V& E7 ]8 ~' v, J! I% c% y
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冰糖MM

煎好后，+葱姜蒜大料，料酒，生抽，白糖，少许盐，腐乳汁，再+开水。咕嘟熬一会，就ok了2 f6 x# G# |' i' X6 T% a
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冰糖MM

下锅煎，每面少说得煎了快10分钟。我还说呢，鱼好熟，不用煎那么长时间吧。老妈说，每次熬的鱼都得煎时间长点，酥脆才好吃，也不怎么腥气了。
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冰糖MM

2面粘好面粉：. }, l% m& j2 |! k* y

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