冰糖MM

* {+ A/ R5 U; i: w( i; ^  z

( L9 n. n$ F+ A+ Y8 Q0 d6 }- j收到妈网福利很快，上周六就收到了由于自己厨艺有待提高，不敢这么糟践了鱼，所以昨天才转交老妈来协助料理

xr022

回复 冰糖MM 的帖子3 s/ K: d* v$ b5 f

$ P; @" }7 {1 C2 F如果食材新鲜 还是吃原味最好了

冰糖MM

回复 xr022 的帖子
! q% T/ F+ S+ U' ~; v
: u2 G  K) m0 Y9 w2 H$ w哈哈，咱们是吃惯这口了。舌尖上说当地是清蒸，煎和炖烧。

xr022

传统做法就是经典

冰糖MM

今天中午带来一条给同事尝尝，居然说很好吃，比鲫鱼什么的好吃。看来还是口味不同呀

冰糖MM

完全按照红烧鲫鱼，白鲢之类的做法，但是还没鲫鱼好吃。估计是咱们吃不惯吧。肉紧实，有点腥。有点像鱼罐头那种鱼肉的感觉。

冰糖MM

当当当当~~~
0 j4 `# l# c8 G2 t9 y" U5 M; J7 r3 q, x/ J

& ]: k5 i6 S/ a! k3 O8 V9 ?
& F* Z- L3 ?  ^# v; }) a7 P

冰糖MM

煎好后，+葱姜蒜大料，料酒，生抽，白糖，少许盐，腐乳汁，再+开水。咕嘟熬一会，就ok了
1 _8 B* L( d2 L) l
2 b9 w4 W6 V) R; s
1 N# d3 Q% f# H- R+ g- u

冰糖MM

下锅煎，每面少说得煎了快10分钟。我还说呢，鱼好熟，不用煎那么长时间吧。老妈说，每次熬的鱼都得煎时间长点，酥脆才好吃，也不怎么腥气了。
. E6 }7 w: D- }8 P# Y! K$ I& ^+ j7 m) H0 ~1 z
% j# L1 j. o4 d1 M& U  }, E3 j; I

冰糖MM

2面粘好面粉：
& A. @- W/ L3 ~3 `4 ]
$ ]4 d3 X; ]* u& O' c) a/ v+ ]
' I4 }( Y$ A% A