冰糖MM

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* _& Y7 S* t, P/ ^+ \  ~收到妈网福利很快，上周六就收到了由于自己厨艺有待提高，不敢这么糟践了鱼，所以昨天才转交老妈来协助料理

xr022

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如果食材新鲜 还是吃原味最好了

冰糖MM

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5 n' v5 d# C% Y" g) A. |哈哈，咱们是吃惯这口了。舌尖上说当地是清蒸，煎和炖烧。

xr022

传统做法就是经典

冰糖MM

今天中午带来一条给同事尝尝，居然说很好吃，比鲫鱼什么的好吃。看来还是口味不同呀

冰糖MM

完全按照红烧鲫鱼，白鲢之类的做法，但是还没鲫鱼好吃。估计是咱们吃不惯吧。肉紧实，有点腥。有点像鱼罐头那种鱼肉的感觉。

冰糖MM

当当当当~~~
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冰糖MM

煎好后，+葱姜蒜大料，料酒，生抽，白糖，少许盐，腐乳汁，再+开水。咕嘟熬一会，就ok了. E# ]- f0 t9 ]  q) h+ E
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冰糖MM

下锅煎，每面少说得煎了快10分钟。我还说呢，鱼好熟，不用煎那么长时间吧。老妈说，每次熬的鱼都得煎时间长点，酥脆才好吃，也不怎么腥气了。+ N9 M) f3 I7 ^
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冰糖MM

2面粘好面粉：$ x4 Z/ }* s2 e5 O, w

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