狐彬彬

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; G0 [5 ]- }9 u# c; ^: K. V0 F" T9 C9 s田园Pizza+火腿芝士面包+奶油小面包这一晚上一口气做了两种面包，转天又烤了2张pizza，一家人吃的不亦乐乎！
- \$ n  d6 J& _! A自从DIY就很少在外边买现成面包了，里边有膨松剂和添加剂，似乎就是不健康的，如果有时间还是可以自己动手做一下，既能吃到味道好的，又能享受烘焙的乐趣，一举两得吧！+ s6 D% M- E& i/ S

狐彬彬

回复 狐彬彬 的帖子: B* u5 ?# r- _

+ K" Q# L' t, z- F0 L$ X& [4 @再加入些最近做滴点点吧！陆。。。续。。。更新ing~~~~~~去东戴河出发前做滴口粮，足够车上的餐点啦，米西米西~~~- Z. `) `) X" ^/ X& W
巧克力馅蛋糕卷+糯米馅老婆饼
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2 f$ F9 m& j. G) ~1 d: u) u) _0 b8 v" D- ~* z; t

狐彬彬

回复 xiaoxuzi_007 的帖子9 u& y  Q& t, b5 J" N. T
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是啊！烤箱烘焙的

xiaoxuzi_007

是用烤箱吗?

xiaoxuzi_007

自己做的?太能耐啦

冥想的自由

狐彬彬 发表于 2014-7-8 11:54 : o8 V4 Y9 R6 b8 s4 c
食谱公布，亲看看吧！

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太好了，谢谢

狐彬彬

冥想的自由 发表于 2014-7-7 15:38
1 X: M! N) O. B6 d0 H: S面包给个食谱吧

$ h/ n, @& a! K# O; _9 F( d9 P% ]食谱公布，亲看看吧！

狐彬彬

回复 狐彬彬 的帖子! L! [  `( U, f/ B  f3 q

" l  d$ c8 ]5 l1 W$ u, W! }1 U0 s0 _分享香葱火腿面包步骤！所需材料：4 n2 J- q  i) k- g4 H( p' A/ w' g
高筋面粉200克；酵母2克，盐2克，细砂糖25克，鸡蛋1个，水90毫升，黄油30克，香肠（火腿肠）+葱花适量
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方法：
4 B- s0 f- a& F) G% C将以上除黄油外的所有材料混合，揉面至表面光滑（这个过程要时间长些）；
5 B$ P' Y2 W% ^. u& v再加上黄油继续揉到扩展阶段，拉伸出膜；' ]. {7 [+ t5 r& f; R9 U
然后盖上保鲜膜静置发酵到3倍大；: H. p" V; o2 U% r6 S) u
将发好的面团分成3-4等份，揉圆后松弛15分钟；
. Q: E' Q9 Y0 j2 N/ R* m  }$ |' }% j将其中一份面团擀成长圆形，中间夹上火腿，可适量加入些沙拉酱，裹好将封口朝下（两端可以露出香肠，就是热狗的效果）；, S1 A& A7 `8 H
用刀在面包顶部均匀切口，但不要切到底！把切口向左右两边翻开就成花瓣形了；
, \- i1 s7 s3 k8 ?1 ~* ^静置二次发酵，刷上蛋液，撒上葱花；) d  X; ^) O& x. G/ [! {
预热到180度，烘焙15分钟即成！
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9 z2 X+ i( \* E/ }  yTips：自家吃可以放肉质纯些的香肠，外边的儿童肠似乎淀粉和香辛料更多些；4 Z3 t' d& j5 z2 L7 H
      根据口味可适量添加沙拉酱或番茄沙司都可以的6 n# ^  H* t; @$ |& N
还等什么，试做下吧0 Q  w' H1 ]& C, y' D

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icedancer1983

教教怎么做吧，看的好想吃