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宝宝生日
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发表于 2014-7-4 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-4 16:42 编辑
3 W5 r1 A) J5 ?% N% X: u+ h6 Z) L+ N( s! I
田园Pizza+火腿芝士面包+奶油小面包这一晚上一口气做了两种面包,转天又烤了2张pizza,一家人吃的不亦乐乎!
, P* v" i" @! }* d0 h8 f自从DIY就很少在外边买现成面包了,里边有膨松剂和添加剂,似乎就是不健康的,如果有时间还是可以自己动手做一下,既能吃到味道好的,又能享受烘焙的乐趣,一举两得吧!

" i0 k2 D; Q/ [& X' \: O
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回复 狐彬彬 的帖子8 M# Q0 s  U" x. j

) A9 O: Y. a  l. \3 O/ _再加入些最近做滴点点吧!陆。。。续。。。更新ing~~~~~~去东戴河出发前做滴口粮,足够车上的餐点啦,米西米西~~~# C. J* W4 y. X! c! j
巧克力馅蛋糕卷+糯米馅老婆饼
$ j/ _! \  t5 k) E9 j/ H6 d+ B% y+ J: o4 x

2 B) I, V# b) v7 x

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回复 xiaoxuzi_007 的帖子
& }6 x( ^6 ^3 r
. h6 T9 c/ P3 L6 p是啊!烤箱烘焙的

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是用烤箱吗?

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自己做的?太能耐啦

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狐彬彬 发表于 2014-7-8 11:54
; P' S8 {" |! i4 z5 K食谱公布,亲看看吧!
. e( X$ j* m2 e9 j
太好了,谢谢

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冥想的自由 发表于 2014-7-7 15:38
' k8 h. q* W" ]9 ^4 T# m6 \面包给个食谱吧

+ M8 g. C- w+ B0 w' U4 |) ^# S& F( k食谱公布,亲看看吧!

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回复 狐彬彬 的帖子. @, m9 U/ e% w5 Z

7 q6 \2 d) N2 [# s8 I/ L! Q分享香葱火腿面包步骤!所需材料:& o8 Q" [! I$ Z8 k2 ?
高筋面粉200克;酵母2克,盐2克,细砂糖25克,鸡蛋1个,水90毫升,黄油30克,香肠(火腿肠)+葱花适量
! C1 j4 d" X1 i
; e% B, r, ]' ~  n

9 C  m4 [$ G; X6 s$ E# S方法:3 K& M8 a! ~0 `; s2 N
将以上除黄油外的所有材料混合,揉面至表面光滑(这个过程要时间长些);3 D& w/ ?8 _0 J, `! N5 A. W0 z
再加上黄油继续揉到扩展阶段,拉伸出膜;% b' `( }1 @0 q( `
然后盖上保鲜膜静置发酵到3倍大;
1 A7 s" f+ C" [% p7 {- t) f8 ~8 B将发好的面团分成3-4等份,揉圆后松弛15分钟;2 T% K  ?1 {5 H$ e: J( @" B
将其中一份面团擀成长圆形,中间夹上火腿,可适量加入些沙拉酱,裹好将封口朝下(两端可以露出香肠,就是热狗的效果);
, w; F9 ^! ^5 M; d( Q用刀在面包顶部均匀切口,但不要切到底!把切口向左右两边翻开就成花瓣形了;6 t0 D1 f% {! w- ?+ S
静置二次发酵,刷上蛋液,撒上葱花;
9 F: \3 U, ~4 z3 \* h' ?/ Z8 l9 {# V1 E预热到180度,烘焙15分钟即成!
8 O  W1 F& g' e( {2 g( n! s( }& h, E6 ]( [9 Q

' c) z: g$ v  l. lTips:自家吃可以放肉质纯些的香肠,外边的儿童肠似乎淀粉和香辛料更多些;
( l" K( c5 J% e2 w+ E; s. l# ~/ C      根据口味可适量添加沙拉酱或番茄沙司都可以的
' h/ A; E* d3 u3 y$ y2 D1 e还等什么,试做下吧
# v% T/ M( ~9 m  ]+ e, s
2 S/ z9 |% ?/ L0 |* d( U
% Y& Q2 g& X4 p0 ^7 |; s: R3 F: s0 d" t5 x7 D8 [$ G

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宝宝生日
2011-09-30 
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教教怎么做吧,看的好想吃
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【玉娇龙's Show Time】田园Pizza+火腿芝士面包+奶油小面包 ...
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