jinziwei2080

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      炎热的夏天，每个人都难以抵挡冰淇淋的冰爽诱惑，四岁多的乐乐，从来没有吃过一个完整的冰淇淋呢，原因很简单，孩子不能太贪凉，关键在于，会经常会与冰淇淋与香精、色素、防腐剂联系到一起。当酷暑难耐，忍无可忍的时候，也尝试过自己做冰淇淋，不是口感不好，就是硬度不够。
      从没有将面包机与冰淇淋联想到一起。更没有想到面包机可以做冰淇淋，感觉有点不可思议。初始感觉是面包机是加热的，怎么可能会有冰淇淋功能呢？相信有一部分人会有与我同样的困惑。
     用过保温袋的人都知道保温的原理，面包机做冰淇淋的原理与此类似，冰淇淋桶夹层中有保温材料，具有保冷、保温、保鲜的作用。在制作冰激凌之前，把冰淇淋桶放入冰箱冷冻【至少16小时以上】，把冰淇淋原料倒入冰淇淋桶内，不断搅拌的同时，桶壁的温度逐渐传给冰淇淋原料，使其凝固成冰淇淋状。
      面包机与冰淇淋是通过桶下面的变速箱连在一起，通过慢慢转动，将桶内原料搅拌，使其口感更佳细腻。
      有了面包机与相配套的冰淇淋桶，一边享用烘焙的美味，一边品尝各种口味的自制冰淇淋吧。
  
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  配料：
  1.细砂糖80g
  2.蛋黄3个
  3.牛奶220g
  4.淡奶油400ml
  5.葡萄干适量
  
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  制作步骤：
  第一步：将蛋黄+白砂糖+牛奶，倒入奶锅中，搅拌均匀。边搅拌边煮，直至即将要沸腾。
  第二步：将奶锅放到火上加热，边搅拌边煮，直至即将要沸腾。迅速离火放入容器，放入冰箱冷藏半个小时。- X" c8 I8 R0 c2 t
  
  第三步：在第二步原料即将冷却的时候，在将冷藏的淡奶油打发。& u0 X6 @, b2 f& j. P; M$ W6 z% a5 X$ D: _
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  第四步：将冰淇淋桶取出，装上变速器和搅拌叶片，将步骤二和步骤三中两种配料放入冰淇淋桶内。9 h8 t3 A* C) K7 s& R' M9 u  N% M6 T
  
  第五步：将冰淇淋桶放入烤箱内，依次盖上冰淇淋桶和面包机盖子，选择菜单11，iMix功能，搅拌时间为20分钟【机设】。
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  ! A+ y: J. c" ]4 Q) o9 i6 c: t第六步：将冰淇淋桶放入冰箱五分钟，取出一部分放入蛋卷内，剩余继续冷冻，随吃随取！0 I0 }- Q  n/ l& @
  
  
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  小结：1 g) Q+ R2 r9 K& n% `8 B4 A
  1.首次使用，需将冰淇淋桶清洁。) M: a; Q: N; X
  2.在做冰淇淋之前，需将冰淇淋桶放入-18度以下冰箱冷冻，至少冷冻16小时以上。: ^, u$ P, K- `, Q7 u. [
  3.冰淇淋桶必须竖直放，不能倒放，斜放，这样冰淇淋桶保温层内的液体会均匀分布冷冻。1 ^# m8 Y6 c& S- c; P
  4.在给原料加热的时候，温度不能过高，要慢慢升温。8 p7 D& N+ P/ p. ~5 P
  5.在打发奶油之前，客厅开了空调【最近天津温度三十几度】，将面包机搬到客厅来做冰淇淋。
  6.这个是花了五毛钱从别人那里买来的。
  
  
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  # P! L  ~  x- m; g注意事项：& g, ?6 u' p  G) s
  1.做的时候不要让小孩子靠近，因为冰淇淋桶温度较低，面包机有搅动，通电，必须注意**。- T3 p3 i$ x, _" Y9 D9 ^
  2.每次触摸冰淇淋桶的时候，手不要有水渍。: N! e% G& U+ S, _; b7 W' ^. g; I+ W
  冰淇淋桶功用：) a7 F# q4 w9 r6 I" O  {
  1.配合面包机使用，可以自制各种口味的冰淇淋。比如蓝莓，葡萄干，巧克力等等。( k4 O8 ?6 {6 ?2 b" g; T
  2.可以用来保存冰块，因为冰淇淋桶在室温下，可以保持冰块5个小时不融化。
  0 W( f, V& k) P& ]0 z" m3.保存饮料，可以让饮品在室温下保持0度以下5-8个小时。! p. b2 Z* G) q  z
  柏翠PE6800自制冰淇淋【**】# A$ i/ [$ B5 R
  

小象比比

厉害啊~

jinziwei2080

亲，打蛋器是电动的还是手动的？

这个是电动的

冰糖MM

亲，打蛋器是电动的还是手动的？

珍珠港

高！人才啊！

孟淘淘

乐乐太幸福了