jinziwei2080

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      炎热的夏天，每个人都难以抵挡冰淇淋的冰爽诱惑，四岁多的乐乐，从来没有吃过一个完整的冰淇淋呢，原因很简单，孩子不能太贪凉，关键在于，会经常会与冰淇淋与香精、色素、防腐剂联系到一起。当酷暑难耐，忍无可忍的时候，也尝试过自己做冰淇淋，不是口感不好，就是硬度不够。
      从没有将面包机与冰淇淋联想到一起。更没有想到面包机可以做冰淇淋，感觉有点不可思议。初始感觉是面包机是加热的，怎么可能会有冰淇淋功能呢？相信有一部分人会有与我同样的困惑。
     用过保温袋的人都知道保温的原理，面包机做冰淇淋的原理与此类似，冰淇淋桶夹层中有保温材料，具有保冷、保温、保鲜的作用。在制作冰激凌之前，把冰淇淋桶放入冰箱冷冻【至少16小时以上】，把冰淇淋原料倒入冰淇淋桶内，不断搅拌的同时，桶壁的温度逐渐传给冰淇淋原料，使其凝固成冰淇淋状。
      面包机与冰淇淋是通过桶下面的变速箱连在一起，通过慢慢转动，将桶内原料搅拌，使其口感更佳细腻。
      有了面包机与相配套的冰淇淋桶，一边享用烘焙的美味，一边品尝各种口味的自制冰淇淋吧。
  
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  配料：
  1.细砂糖80g
  2.蛋黄3个
  3.牛奶220g
  4.淡奶油400ml
  5.葡萄干适量
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  制作步骤：
  第一步：将蛋黄+白砂糖+牛奶，倒入奶锅中，搅拌均匀。边搅拌边煮，直至即将要沸腾。
  第二步：将奶锅放到火上加热，边搅拌边煮，直至即将要沸腾。迅速离火放入容器，放入冰箱冷藏半个小时。
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  第三步：在第二步原料即将冷却的时候，在将冷藏的淡奶油打发。( t# G5 ^$ r9 O7 X* o
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  第四步：将冰淇淋桶取出，装上变速器和搅拌叶片，将步骤二和步骤三中两种配料放入冰淇淋桶内。
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  第五步：将冰淇淋桶放入烤箱内，依次盖上冰淇淋桶和面包机盖子，选择菜单11，iMix功能，搅拌时间为20分钟【机设】。
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  第六步：将冰淇淋桶放入冰箱五分钟，取出一部分放入蛋卷内，剩余继续冷冻，随吃随取！; k$ Z, `3 D$ j; V
  
  
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  小结：  A2 J1 v$ C+ Y6 ^
  1.首次使用，需将冰淇淋桶清洁。) N  P! j) v& r
  2.在做冰淇淋之前，需将冰淇淋桶放入-18度以下冰箱冷冻，至少冷冻16小时以上。
  ! c. y0 g' r/ [$ X" ?3.冰淇淋桶必须竖直放，不能倒放，斜放，这样冰淇淋桶保温层内的液体会均匀分布冷冻。4 `% p' V# \0 A" n7 V; J
  4.在给原料加热的时候，温度不能过高，要慢慢升温。7 A1 R  Z3 \' ?5 w* z' y
  5.在打发奶油之前，客厅开了空调【最近天津温度三十几度】，将面包机搬到客厅来做冰淇淋。
  6.这个是花了五毛钱从别人那里买来的。
  
  
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  注意事项：
  7 v* K6 i" g2 b) S0 D: Y3 S1.做的时候不要让小孩子靠近，因为冰淇淋桶温度较低，面包机有搅动，通电，必须注意**。$ S5 ?/ _4 L" T5 S4 D  `! |
  2.每次触摸冰淇淋桶的时候，手不要有水渍。
  6 o1 r. Z8 o2 N冰淇淋桶功用：* ?  L7 }& q8 T( z1 R
  1.配合面包机使用，可以自制各种口味的冰淇淋。比如蓝莓，葡萄干，巧克力等等。
  . v8 L5 }# i4 Y- z5 T2.可以用来保存冰块，因为冰淇淋桶在室温下，可以保持冰块5个小时不融化。
  % @7 [6 b9 y' v4 s9 s  F$ O3 o, E3.保存饮料，可以让饮品在室温下保持0度以下5-8个小时。
  2 R! K( ]+ j) V! i5 G. p柏翠PE6800自制冰淇淋【**】
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小象比比

厉害啊~

jinziwei2080

亲，打蛋器是电动的还是手动的？

这个是电动的

冰糖MM

亲，打蛋器是电动的还是手动的？

珍珠港

高！人才啊！

孟淘淘

乐乐太幸福了