蕪詺恉の約啶

【熔岩巧克力蛋糕】 熔岩虽然看起来固态了些(超时2分钟左右)，入口后却超级软滑，外皮部分很蓬松。
5 C9 P! t' C2 m* |# {! r4 D
' D/ C2 D$ S' O& ?* Z4 i0 N
# b8 _; @# M/ e( v  N这个方子要保留推广，不考量熔岩效果的话，单单作为巧克力蛋糕已经色香味均达到了“好利来”的标准，一点不夸张的！白瓷小碗里是泓儿吃的没放朗姆酒，明显没有放了酒的醇香。强烈建议，大人吃一定记得放朗姆酒!; o9 C, Y& [# o% U& c& T

0 ]" y& o9 b, j  o# @+ p
) c! M0 a# u3 y+ i+ i方子来源：美食杰《巧克力熔岩蛋糕》。5 a% B* ]. u+ b/ J  Y

% ]: U: t% k) O- v7 d' J8 ^) f' u9 s+ G
原料:巧克力70克；黄油55克；砂糖20克；鸡蛋一个；蛋黄一个；低筋面粉30克；朗姆酒一大勺(孩子吃就别放了38℃对于孩子不低了)/ \. R( E' ?: h0 N8 V- k: n0 m
2 c! D: @1 o8 a& U! r- W4 {
制作：全部蛋类加砂糖打稠(无需打发)；巧克力与黄油隔水加热；如果用的巧克力酱，只加热黄油就可以。然后把黄油和巧克力酱放到蛋糖液中，小打发一下；大人吃的话，这时候放朗姆酒；搅拌棒拌均；放筛过的低筋粉；再搅拌均匀；放冷藏室半小时后；放到容器里，我家马克纸杯用完了，所以临时用菊花模具代替了。烤箱提前预热到190℃左右，放模具进去，调到210℃，5分钟。不同烤箱大小，要考虑受热的细小差别。可以在时间到一半的时候，先看下，然后决定继续拷还是提前出炉。我就放心等8分钟了，忘了烤箱预热温度过高了。我预热时按完电源就离开了，结果是220℃太高了。放了会热，但还是火大了。

shuihaier

看着真不错

飘飘妈咪

真棒

蕪詺恉の約啶

回复 小胖妞妞的妈 的帖子
, t$ Z7 k. C( Y( C进来学习

$ C/ b& S# Y  G
互相学习

蕪詺恉の約啶

回复 beautifulvivian 的帖子. I& Y8 B0 U* ]* W" t" R
看起来好简单，回家试试去

! V8 W0 a$ [! a+ U" [  u的确不难 。 用马克纸杯做   还是这个火候时间 应该就可以出熔岩了，我的这个太薄了容易熟 熔岩就流不下来了

蕪詺恉の約啶

回复 蕙熙妈妈 的帖子7 \8 i- r$ B6 l( M) h6 x/ O
看着还真不错！

/ Z- i7 n! l  L用马克杯做会更厚高一些

蕪詺恉の約啶

回复 萱萱程 的帖子7 j. G3 J0 p9 F. D8 w/ A  w$ `8 p
亲，没有添加泡打粉之类的啊，

' {: d0 B4 F4 S. O
没有任何化学添加的  给孩子做  安全第一  

蕙熙妈妈

看着还真不错！

小胖妞妞的妈

进来学习

萱萱程

亲，没有添加泡打粉之类的啊，