蕪詺恉の約啶

【熔岩巧克力蛋糕】 熔岩虽然看起来固态了些(超时2分钟左右)，入口后却超级软滑，外皮部分很蓬松。
% w3 n) I: e# A+ F$ f2 W8 c# |: p# g9 u( v% K% E# R: {

% p! A( I; ]5 Y2 C这个方子要保留推广，不考量熔岩效果的话，单单作为巧克力蛋糕已经色香味均达到了“好利来”的标准，一点不夸张的！白瓷小碗里是泓儿吃的没放朗姆酒，明显没有放了酒的醇香。强烈建议，大人吃一定记得放朗姆酒!, S, F' U( h* p6 r

4 ?% P" ^0 t; Q4 f, e
3 I0 ?( L& _  Y3 X& G3 @, I' F方子来源：美食杰《巧克力熔岩蛋糕》。
+ M$ ~8 w- k, I( i& ?2 Q' f
& O/ \5 E2 E. `" n- L2 T- R; l+ ^) Z9 R. @! v9 L
原料:巧克力70克；黄油55克；砂糖20克；鸡蛋一个；蛋黄一个；低筋面粉30克；朗姆酒一大勺(孩子吃就别放了38℃对于孩子不低了)
, k1 g) L- x9 T% c; }, e
* h8 [/ v  W7 e, ?8 \制作：全部蛋类加砂糖打稠(无需打发)；巧克力与黄油隔水加热；如果用的巧克力酱，只加热黄油就可以。然后把黄油和巧克力酱放到蛋糖液中，小打发一下；大人吃的话，这时候放朗姆酒；搅拌棒拌均；放筛过的低筋粉；再搅拌均匀；放冷藏室半小时后；放到容器里，我家马克纸杯用完了，所以临时用菊花模具代替了。烤箱提前预热到190℃左右，放模具进去，调到210℃，5分钟。不同烤箱大小，要考虑受热的细小差别。可以在时间到一半的时候，先看下，然后决定继续拷还是提前出炉。我就放心等8分钟了，忘了烤箱预热温度过高了。我预热时按完电源就离开了，结果是220℃太高了。放了会热，但还是火大了。

shuihaier

看着真不错

飘飘妈咪

真棒

蕪詺恉の約啶

回复 小胖妞妞的妈 的帖子' T" I3 S* D; ^9 m% Y2 y8 V# a
进来学习

/ M8 r% `1 X0 K/ t2 ~  y  y互相学习

蕪詺恉の約啶

回复 beautifulvivian 的帖子
9 E3 V7 {7 S& d7 I  T看起来好简单，回家试试去

* ]) D3 D2 s$ S0 k2 X/ K* v4 x的确不难 。 用马克纸杯做   还是这个火候时间 应该就可以出熔岩了，我的这个太薄了容易熟 熔岩就流不下来了

蕪詺恉の約啶

回复 蕙熙妈妈 的帖子
5 a" [' @' Z, E9 i+ r( g& z看着还真不错！

( Z: Q4 E" U. C7 }/ n- _# Y
用马克杯做会更厚高一些

蕪詺恉の約啶

回复 萱萱程 的帖子
; [7 \. i6 {1 ?亲，没有添加泡打粉之类的啊，

- V1 L& T# Q; x0 c% W9 V- M没有任何化学添加的  给孩子做  安全第一  

蕙熙妈妈

看着还真不错！

小胖妞妞的妈

进来学习

萱萱程

亲，没有添加泡打粉之类的啊，