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9 A( y+ [) y* [9 V( T    最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好。大家凑合看~直接上图啦！本人手笨，所以一直没顾上照过程图，大家想做照着方子做就可以了。君之的方子，里面的肉桂可以换成各种自己喜欢的口味，比如椰蓉或者葡萄干~' W6 o' i" U% q- O& M7 X
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" Y9 J+ J6 B  @+ R$ C. J
参考君之的方子

kkamr

最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好 ...

漂亮 求过程

yuan.tj

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1 l$ J8 M. m' V0 S. U4 Y1 i* A7 e- y来学习来了

夕颜月

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7 i7 M0 o, \, d
7 u' Q) z, R  }+ j- i# Z嘿嘿，理解错了

~赎

回复 夕颜月 的帖子
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) s1 m+ G4 j* l7 F/ c' j4 R' n面包机就是只能做方块面包。我说的用面包机只是和面，发面。省去了自己手揉面的繁琐。

夕颜月

我一直以为面包机只能做长方块的面包，现在才知道还可以做圆的

~赎

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7 ]2 Z7 m2 v) V+ }5 W  q5 s
二次发酵，我是放在烤箱中层。下层放上烤盘。烤盘里倒入开水就可以了。二次发酵大概在40到1小时。隔一段时间换一次热水，待面包发到2倍拿就可以了。

ymy-king

君之是用的烤箱二次发酵，亲是怎么弄的二次发酵呢，也用面包机吗

jinjinxinxin

不错