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    最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好。大家凑合看~直接上图啦！本人手笨，所以一直没顾上照过程图，大家想做照着方子做就可以了。君之的方子，里面的肉桂可以换成各种自己喜欢的口味，比如椰蓉或者葡萄干~
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# h. f: \2 l, b- B) J/ Z参考君之的方子

kkamr

最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好 ...

漂亮 求过程

yuan.tj

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9 U' |% s5 c: V' `来学习来了

夕颜月

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" ~  J8 i. g, D6 \/ G9 O1 W嘿嘿，理解错了

~赎

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" e4 Q$ I. A! E/ f7 J4 P面包机就是只能做方块面包。我说的用面包机只是和面，发面。省去了自己手揉面的繁琐。

夕颜月

我一直以为面包机只能做长方块的面包，现在才知道还可以做圆的

~赎

回复 ymy-king 的帖子& \' q& I$ t& R, J! @# y( y
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二次发酵，我是放在烤箱中层。下层放上烤盘。烤盘里倒入开水就可以了。二次发酵大概在40到1小时。隔一段时间换一次热水，待面包发到2倍拿就可以了。

ymy-king

君之是用的烤箱二次发酵，亲是怎么弄的二次发酵呢，也用面包机吗

jinjinxinxin

不错