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萱萱妈

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发表于 2014-4-11 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~赎 于 2014-4-11 08:59 编辑 0 ?- m( J+ V" g' @- S
0 K% s9 Q' R. k% a& {7 S
    最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事,做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷,整型不是很好。大家凑合看~直接上图啦!本人手笨,所以一直没顾上照过程图,大家想做照着方子做就可以了。君之的方子,里面的肉桂可以换成各种自己喜欢的口味,比如椰蓉或者葡萄干~
7 N) Q; B% [7 B! F. D: V; L, p$ x& g3 U) m3 s) {

( e# `* M' [. V0 ?$ q, K& P4 M7 r

点评

kkamr  漂亮 求过程  发表于 2014-4-21 21:19
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
慢羊羊@tj + 20 亲的帖子被推送到首页热帖啦!恭喜亲啦!感.

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. i' L( b; Z# q& X( N
# h. f: \2 l, b- B) J/ Z参考君之的方子

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最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事,做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷,整型不是很好 ...
漂亮 求过程

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9 U' |% s5 c: V' `来学习来了
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8 Z. W- ~) Y& j( F
" ~  J8 i. g, D6 \/ G9 O1 W嘿嘿,理解错了
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回复 夕颜月 的帖子
$ W* n/ E3 J% I: E9 P
" e4 Q$ I. A! E/ f7 J4 P面包机就是只能做方块面包。我说的用面包机只是和面,发面。省去了自己手揉面的繁琐。
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我一直以为面包机只能做长方块的面包,现在才知道还可以做圆的
萱萱妈

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回复 ymy-king 的帖子& \' q& I$ t& R, J! @# y( y
$ g% {$ Z0 Z2 d- W7 b2 l9 n( A
二次发酵,我是放在烤箱中层。下层放上烤盘。烤盘里倒入开水就可以了。二次发酵大概在40到1小时。隔一段时间换一次热水,待面包发到2倍拿就可以了。

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君之是用的烤箱二次发酵,亲是怎么弄的二次发酵呢,也用面包机吗

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【萱萱妈】最近爱上做面包,肉桂卷走起~
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