~赎

4 Q0 h  n6 ^: i! @+ J/ w

" s* t: C$ Q' q6 e6 l2 a  }    最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好。大家凑合看~直接上图啦！本人手笨，所以一直没顾上照过程图，大家想做照着方子做就可以了。君之的方子，里面的肉桂可以换成各种自己喜欢的口味，比如椰蓉或者葡萄干~" n, v* f+ ~# l, G( K! D' U2 ]
3 h( I) K+ g/ |% E5 ~" X5 Z8 b
3 k; Q( o5 S7 y2 N

~赎

回复 kkamr 的帖子) R$ {' j7 C# z  X: x8 _1 K0 Y0 s

% F1 l/ k+ `9 ~: I1 P0 c2 Q参考君之的方子

kkamr

最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好 ...

漂亮 求过程

yuan.tj

回复 ~赎 的帖子0 R3 W  o+ h  o* G9 l

' r$ t2 W; R& u% S来学习来了

夕颜月

回复 ~赎 的帖子5 B8 i: e+ z3 I8 ?

- U  d  l" q7 Q, O4 J: n嘿嘿，理解错了

~赎

回复 夕颜月 的帖子$ r; C/ H7 g; Z5 u
2 f; r, }6 G* l, ?
面包机就是只能做方块面包。我说的用面包机只是和面，发面。省去了自己手揉面的繁琐。

夕颜月

我一直以为面包机只能做长方块的面包，现在才知道还可以做圆的

~赎

回复 ymy-king 的帖子% H5 h% K$ m: h: d8 n9 o. R
% h- C4 ]9 L5 U+ {5 \
二次发酵，我是放在烤箱中层。下层放上烤盘。烤盘里倒入开水就可以了。二次发酵大概在40到1小时。隔一段时间换一次热水，待面包发到2倍拿就可以了。

ymy-king

君之是用的烤箱二次发酵，亲是怎么弄的二次发酵呢，也用面包机吗

jinjinxinxin

不错