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1 o- d2 D# c+ ]. K; }    最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好。大家凑合看~直接上图啦！本人手笨，所以一直没顾上照过程图，大家想做照着方子做就可以了。君之的方子，里面的肉桂可以换成各种自己喜欢的口味，比如椰蓉或者葡萄干~5 p6 I" K: Y; @* G# O
: b" I( t% C2 {% w& t" u' z

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~赎

回复 kkamr 的帖子5 y, m3 `  S& N3 b1 |
; O$ l1 I. Z( X# X& f
参考君之的方子

kkamr

最近喜欢做面包了。有了面包机。和面发面好省事，做了两次感觉越来越有信心了呢~肉桂卷，整型不是很好 ...

漂亮 求过程

yuan.tj

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# B0 y0 y2 B3 Y% g* S# r3 u- p. ~4 x8 X9 [4 o4 B7 Y+ \: [
来学习来了

夕颜月

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1 s' @" X& h1 ], U$ T& |5 a- n- r
6 Q& f* ~8 y% }) |" d( |嘿嘿，理解错了

~赎

回复 夕颜月 的帖子
* j: ]4 Z- e( |' A( O! m
/ W1 D/ k6 ^0 L; I( c8 h面包机就是只能做方块面包。我说的用面包机只是和面，发面。省去了自己手揉面的繁琐。

夕颜月

我一直以为面包机只能做长方块的面包，现在才知道还可以做圆的

~赎

回复 ymy-king 的帖子$ C3 G0 }& w! x; Y1 z5 h
! N$ X* O1 @) Z9 {/ h# }
二次发酵，我是放在烤箱中层。下层放上烤盘。烤盘里倒入开水就可以了。二次发酵大概在40到1小时。隔一段时间换一次热水，待面包发到2倍拿就可以了。

ymy-king

君之是用的烤箱二次发酵，亲是怎么弄的二次发酵呢，也用面包机吗

jinjinxinxin

不错