送给妈妈的，祝生日快乐，健康长寿新鲜草莓裱花蛋糕 - 我爱厨房

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こゆき

淇淇妈妈

高二

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2014-2-17 17:34 编辑 & |+ J# B% m- p( u4 I1 c* w' \8 j
1 G( g5 r) e, H# d" s+ g
昨天是妈妈的生日，由于时间有限，淡奶油又没有那么多了就用了水果装裱。老公说总吃白奶油没什么意思，所以就用了些可可粉，做的可可味的奶油。周围用巧克力转印纸做的贴片，很别致。

点评

悦茗妈周围巧克力好漂亮，是涂在纸上等他干好了切成三角形么？发表于 2014-2-18 10:27

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taotaomama123

高三

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22楼

回复こゆき的帖子4 B6 Y& ]8 K: z% s3 q: w" R
! K9 A i7 Q7 M4 h
亲好棒呀羡慕……

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lily_zhang888

幼小班

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21楼

厉害

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こゆき

淇淇妈妈

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20楼

回复小胖妞妞的妈的帖子4 A; a: k- R' q- `3 _
太漂亮的蛋糕了，亲好厉害

' ?# z5 P& |5 n; J) }+ e* J
谢谢夸奖

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こゆき

淇淇妈妈

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19楼

回复 ningmeng9957 的帖子
9 }! {9 o3 h+ Y+ E8 z3 ^& g2 Z好漂亮

谢谢亲的夸奖

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こゆき

淇淇妈妈

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18楼

回复 tracy_yy 的帖子
/ X- X( _: s9 X回复こゆき的帖子
+ i# P" f3 s( n/ g$ u4 p8 _# l- B6 l+ s
好厉害啊，做的真好看，什么时候我也会做蛋糕啊，羡慕.....
8 D1 L' |) i7 D9 E( U ...

没有想的那么复杂呢，练练都可以的，我也是学些皮毛

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こゆき

淇淇妈妈

高二

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17楼

回复 @桐桐妈妈的帖子5 a# S( W2 e6 B @2 ]- T; `
好漂亮啊，有具体方法吗

就是普通的戚风蛋糕，8寸的。做一些简单的装裱

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こゆき

淇淇妈妈

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16楼

回复悦茗妈的帖子2 j- P/ \, V4 V$ x/ b
周围巧克力好漂亮，是涂在纸上等他干好了切成三角形么？

是的，就这样很简单啊

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こゆき

淇淇妈妈

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15楼

回复精灵泪的帖子' L( K* e8 [% p5 H' b5 d/ m- o
宝妈真厉害！巧克力贴片怎么做的啊？可可味奶油是直接把可可粉加入淡奶油打发吗？ ...

巧克力贴片就是买的巧克力转印纸，先把巧克力在炉子上隔水融化，然后倒在转印纸上，转印纸有两面，一个是光滑的面，还有一面是摸起来涩涩的，倒在涩涩的那面上，用刮刀推匀，然后放到冰箱冷藏一下，等凝固了，拿出来用刀拉出自己想要的造型，把薄膜撕下来就是有图案的了
巧克力奶油就是直接把可可粉加在淡奶油里一起打发的，先用一部分淡奶油与可可粉调匀，再与大部分奶油一起打发就是巧克力口味的奶油了