亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 47 | 浏览: 9798 |倒序浏览 | 字体: tT
[馋猫闲扯白]

【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋 ...

[复制链接]
wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

1楼
发表于 2013-3-12 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-15 09:09 编辑

# e$ l4 b( p' \, k8 h3 U

 

5 t) G0 a, T* E) T* j7 P

要说这厨房我800年都不带进一回的，没结婚那阵儿也就是给我妈打打下手，包个饺子馄饨什么的，正式会做的就两样——“西红柿炒鸡蛋”跟“蛋炒饭”！
结了婚是老公给弄外加去我妈那蹭，有了孩子后就彻底归我妈管了。

这不果果一上幼儿园，我一下子就轻闲了许多，在家也是呆着难受，本来想趁还没找着合适的工作之前在家研究研究烘焙的，无奈团购的烤箱模具什么的都还在路上，于是决定先研究别的吃的吧。

这两天果果放学回家总是让我给他买路边的炸鹌鹑蛋吃，给他买过两次，可总感觉那油就算不是地沟油，这样反复的用确实不太卫生，别说果果了，就连我都特爱吃那个，肿么办捏？于是我开始研究怎么把那个皮炸得酥酥软软的，终于在上网查了一些资料后被我研究出来了，看看，颜色还不错吧~~！

^' B3 |$ r7 l- L% |0 a3 {


已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏5
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

2楼
发表于 2013-3-12 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:32 编辑
9 T4 ]; n5 S& z- e$ s: @0 I$ U& p0 c- D+ a
下面来看看是怎么做的吧~！  r4 P( t- o* p7 @
7 q# T; j" A8 {, u" j+ U
首先是煮鹌鹑蛋，煮好后剥皮: T2 [* O$ U# E, F+ ~, R) Y8 ^/ e' k+ D
" {* `, D& P/ X( e+ D  H0 G4 ?6 B! X

( O$ |5 q; H! O( G9 [, u3 p" U" z% i+ p' ~7 I4 J6 @

9 u7 @0 `" _" R5 V" g
% x9 |5 T# z5 ]  _. m
在煮鹌鹑蛋的时候可以把面糊做出来，步骤如下：
0 B  }% @( [  \, a. g
准备一个大碗，在碗里按2：1的比例放入面粉和淀粉

! x- ?; V& o  a0 p7 ]$ s
  D% Y7 X# a0 w: P/ B( ~3 O+ @0 l; h9 Y* J
1 K" J" i* p6 d' d7 y8 G. `
: ?% G$ ^8 `  u  {

" V' a" t( n/ N
将两钟粉混合后加水调均，糊不能太稀也不能太糨，当看到筷子能够拉丝且不容易断掉的时候就可以了，像这样
3 g8 X2 z8 L% j
) t9 g2 h! K2 s- M1 [9 x

# d" z0 Q' |2 m4 S5 R2 |0 \8 w$ i
点评回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

3楼
发表于 2013-3-12 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:39 编辑 ) w* q$ z# K. b2 i( _

; ]& e& H: J) C2 q0 V& w! T0 V+ U$ }9 \然后准备一个盘子，在里面倒入适量的面包屑3 Y1 k, v# `% b

' ~1 e# k" v$ [1 q! w# h5 F$ I
6 X6 n8 c: m/ p- w) `& k5 V

8 C8 Y% @4 g$ [, l' d8 W
将鹌鹑蛋放到面糊里沾一下，一定要使面糊在鹌鹑蛋上裹均匀了，然后再放到面包屑中，用勺子帮忙把鹌鹑蛋用面包屑埋起来，当面包屑把沾过面糊的鹌鹑蛋完全包裹住的时候就可以了。
5 A! w2 E0 |7 }5 |

( b8 Y* a0 P) X& n9 a- G8 M- T+ f$ D7 @$ G+ a9 S5 X* b
以此类推，把剩下的鹌鹑蛋都沾好面糊和面包屑
% k( e: X  s& V  B9 u. f
6 J8 S- I) c' S* J/ [1 U) J, }' Y) J
( B5 ]/ h) a& {

点评回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

4楼
发表于 2013-3-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:48 编辑 " n5 y7 ?0 E" D. o5 v1 J
) U/ j1 A/ [# V" p9 }7 q0 N
最后一道工序就是下油锅开炸了; A7 i, j2 d/ }: p8 {- f
6 s0 G$ ~- }/ B. m7 Q: `  h
先把锅烧热，再放些油进去，等油稍微有点热的时候把鹌鹑蛋放进去，直至炸成金黄色出锅
' x1 R( P& \$ i- E3 F1 x# m
# v% u6 W' t" a8 i
0 `  c" ?( E1 ^7 F

( S: z4 {# ^/ Z& {( n, v" k: |
! u& c: y8 L9 A. P
/ l% q) ]1 S2 V( {& g3 f
出锅后装盘
) K! r6 ]6 G5 e$ j( b) T

# X6 ^4 q$ P' n8 }7 n# e/ o) H1 I% d, |4 }; v% R6 B

4 Q! W, F0 W. v
. L2 ]# ]- w8 q: W7 y, z( u
最后抹上小朋友们最喜欢的番茄沙司，OK~完成啦！
6 V3 e9 A- b& ^1 f
+ V" A- K1 P4 }2 r% U/ c; B
9 R& Z# d, J, ^; m

* ~- r9 W9 i8 U7 [
这下再也不用去吃路边摊了，嘿嘿！

3 p+ L' o$ V. ~* t7 B3 I0 U5 K( O2 g' Z) F

点评

D朵朵妈  这个偶尔吃一下还可以，油炸的东西常吃不好呢，楼主可以试着垫个吸油纸或者厨房用纸  发表于 2013-3-14 00:45
飘飘妈咪  做的真好  发表于 2013-3-13 18:17
点评回复 引用

返回顶部

晓凡凡

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-30 
帖子
355 
5楼
发表于 2013-3-12 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啊，看着我都馋了。

点评

wtnaly★果果妈  亲回去也试试吧，挺好弄的  发表于 2013-3-13 18:14
点评回复 引用

返回顶部

我就是龙妈
聪聪妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-08-14 
帖子
5164 
6楼
发表于 2013-3-12 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我都馋了！

点评

wtnaly★果果妈  回头试试去吧，嘻嘻~！  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

AYZR001

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2005-03-14 
帖子
265 
7楼
发表于 2013-3-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不但不用吃路边摊了，亲这手艺可以摆路边摊了

点评

wtnaly★果果妈  那得把买的人急死，我炸得那个慢呀~~  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

熊猫凶猛
顺顺妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-23 
帖子
6939 
8楼
发表于 2013-3-12 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好吃啊

点评

wtnaly★果果妈  给顺顺也炸点吧~！  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

小＆V
晶晶妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-09-30 
帖子
2112 
9楼
发表于 2013-3-12 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，我家宝也耐吃这个

点评

wtnaly★果果妈  尤其是外面那层皮~！  发表于 2013-3-13 18:16
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋 ...
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部