本帖最后由 MUA-pp 于 2014-4-18 17:58 编辑 & U0 X" D; L& _& w7 d5 ]% |
5 @4 G. d# [$ ]. I7 Z1 L; h
手抓羊肉，看似一道大菜，做法却简单到爆，概括起来就是煮一煮，调个汁就齐活
% z- w U, O+ c, E( U' E) v% d美味不输羊肉串做法却简单太多了主要选好肉，几乎是0失败率' G0 J' S# q. t6 K/ G7 F& {% S7 z
" Y2 }* ]/ d: h2 c
做法： 1. 首先将排骨洗净，用温水超一下。 2. 开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。 3. 水一定要一次添够，盐也最好一次放好。 4. 大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。 5. 炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。 油料的调制方法: 海鲜汁+醋+香油+辣油 % N5 ?) t7 k8 R/ [: l4 P
' G8 Y+ F+ k8 a I, w6 y7 X, m
. J: G8 ~/ x. D8 m5 u1 E
( }4 t* l, X7 [9 t* T
- \8 C" X0 O+ ?
; v$ B, \* v* a/ p" _# `4 B2 n9 g
| 
发表于 2014-4-1 18:07
