本帖最后由 MUA-pp 于 2014-4-18 17:58 编辑 - J1 ^8 d" ^# u4 ?' p
) \1 `$ o( B' p- I& H
手抓羊肉，看似一道大菜，做法却简单到爆，概括起来就是煮一煮，调个汁就齐活4 v# P I+ n7 C& H4 J
美味不输羊肉串做法却简单太多了主要选好肉，几乎是0失败率2 D ]7 _1 X/ U0 v, K0 G
+ h" @/ q3 k2 Z& `# ]" H
做法： 1. 首先将排骨洗净，用温水超一下。 2. 开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。 3. 水一定要一次添够，盐也最好一次放好。 4. 大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。 5. 炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。 油料的调制方法: 海鲜汁+醋+香油+辣油 * F }) b$ Q- n, z3 k1 k$ v
, D' P8 K5 b8 E' n8 v3 h2 S% ^0 K# f: {
- E, W6 o) u9 ]
9 F8 N$ c( T8 n" m# B
+ d, V' Z( _7 ~' H( l, _
( H, _: p$ i/ Z6 w; b6 X! { Q
| 
发表于 2014-4-1 18:07
