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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
, v7 }0 v4 G4 B" b7 x        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
* t' l* ?/ j3 a2 G% p+ I* K       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。: o- O* C& h( o2 m! b; N

/ H/ U$ V  V2 _  F; Z( S0 o9 s
+ Q+ n" v) ~7 [# ]# G$ B
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angel_yew

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宝宝生日
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2楼
发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) r1 E/ Y8 P6 @1 g! k
! J: K. C+ }& o0 g5 Q: z, a
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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3楼
发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; l' o# p* {- k8 t+ t8 J# o
9 S: }# T9 R5 Z0 T7 Y4 J
做法：
1.. X6 X0 K0 r5 n0 x' x- Z
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
" `3 h3 H& l9 o2 }/ g% u黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! ]/ R. ^5 j% O4 V& j+ d1 L
" o% R' O) J- }' ^
3.# A/ S9 w7 z& W- _1 s
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
, J1 I3 C$ q. w) K. P

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' Z9 \' p! {5 V5 D3 D
* O1 h# d  m' F8 W- \
4.  A, n2 ~6 m+ W* n
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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2009-05-18 
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6楼
发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 p% r; Z- B( t6 N! V) [
. W. o" M. c9 b  K% B, Y
5.- E3 Y# r+ n4 w9 E/ j; b. ^
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

: J1 {* {; h+ `4 Q( h! Y1 F
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, r# U* A& ]; q2 F" `
8 K, `* p" a$ T9 O3 ]; b
6.; t" C. L! z  [$ E7 Q: {3 T! H* f
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。

. f, t( O9 d6 F2 ~3 E- g; I

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
8 k$ i1 T* U/ a$ M% d/ V( b
* k2 s( e8 T1 o回复 angel_yew 的帖子
% n3 |1 G" _6 n& n7 L9 t& d/ o+ q' ]) A  p, s/ E
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。
6 I& R& h  A) Y. v: a/ {

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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