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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
% t* ]: i4 S, H. }! x/ `) z. E: n        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。/ K" K8 @+ Y. U6 X7 k* x
       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
- a: q# y7 T) _1 I- H
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 t, N* O8 W( |& w2 k% i8 Y- p( V, e* U3 e9 o# P/ h- {6 R' B
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ W) J4 s; [, a& {9 T
0 ?0 w5 P  V$ h3 U; U
做法：
1.2 R& u; X$ ]( @4 p) N' e
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.; k- W0 c! |: i" ?4 o# O5 ~
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; E0 }  a1 E4 a4 x* b' ~2 ], V3 M

  v' i' N: X3 S" X7 R1 a1 E
3.( A1 v7 `: x: j. L& c* X5 g6 V
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
% d7 I: p. d/ q7 R# j! A3 x

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* L9 t+ `: [8 [+ B/ w1 Q0 i) X- U& b& B$ J
4.& B/ n* u7 Q$ f( `) ?: m) }
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 U4 t& B+ S0 C9 M
7 |0 D/ A6 X/ U9 X7 Q( [
5.* T0 j% W% u) C! W" V
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
' ?" |' {+ m" H% E/ i
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# O* Q6 b/ Z! Y& |! }
. A+ P9 ^2 E9 R+ h3 B3 E5 `
6." B, d0 z8 a0 T& F& T. n
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。

- V$ C! i( A$ H8 w3 c

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
  U  p( u. ]% z* M) ^2 P* G8 h. ?
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5 ?# n& E0 ~6 F) E, G$ P2 w
: Q0 n# R% g9 K; g# t! p- r4 b: I% P
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

! ]7 R( a4 s" I  f( ~0 f# m

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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