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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。; K9 d5 n& ^8 ], \6 R  V5 n* T" d2 R4 d
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。: s4 y1 o. L# }( P% V4 k0 a3 e
       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
- b, }5 |( T) @/ N. h# M
) u- B  @  t: Z  Z5 ?8 Q3 z5 u6 o! [1 x. `

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ k, T6 j2 V6 k

/ Z1 Y. ^( l' h3 b2 P1 H
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 F# @, A* v9 s* ]; H
  K1 `% a, q0 \( `' s
做法：
1.  q6 |  k4 P- b, O
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
: t; n* S* E" R黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 I; p/ O  y. n# f; u4 ^! Q* z* ^6 I# W3 {
3.
* ~7 D0 p; `0 [- T" a7 K0 ?将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
" `7 G$ E4 s! q, s! b# F

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; X/ E* l8 e3 M* \/ f+ z* g0 D1 u! r% \* o6 R& I3 Q& ?
4." |, s3 p1 k/ U0 _. N  ~
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# p! A! H$ Z( k9 N1 ?9 x

5 C6 r" y4 w+ r; C- T8 h
5.
. U+ a- {- I3 y+ o$ I- a将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

' u) h: c+ n! d; y$ U+ Y! M: y
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! B" Y, p4 n1 S+ ^% W, z' Y' ?. G6 W/ N0 E8 T5 b( t
6.2 i1 F' |0 g$ W1 C7 l" A# R
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。

8 m! l" A( V) v) y' l2 m: l9 B

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
! S: Q2 H8 J) }$ t/ Q! B
/ k' [! h; b+ }3 T回复 angel_yew 的帖子
4 `: i" Y, N8 Y5 E  T
0 b4 E* e7 c& ^6 t3 c
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。
4 u7 b" t- q/ r: ^# x  a  M

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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