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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。! \* a/ J5 U  _1 ?8 F
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
) \; M1 _5 b6 O0 z( |6 X# l       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
' t+ z9 h0 ?1 J- k% }0 t
7 I3 b) M5 s! u" o0 s
4 U8 K7 W( `" `+ s0 [ 4 T  k& U, ]/ @! d
9 W3 x' l7 b3 A% n# h
' z$ E1 T+ ~& _) V" E5 P) J

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 g3 w" y$ T2 d4 \  f# z8 {. y. D( H3 A
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* q, d. D7 V0 U) g5 M, z& Y6 J3 K7 _8 G- ?2 @3 [
做法：
1.7 O+ j* i3 A" E; _; q, K3 e
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.2 w8 C2 m) ^( j  ?+ U' X2 a
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, U) N3 P$ X# m/ s5 ]" [$ Q* D9 z: ^, h" ^7 w6 T
3.
; k- G2 H% h" p. V将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。

" S7 v: I2 ~, c( J8 _4 b& x4 S4 V

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 B# f0 A1 N; R3 {  w( X* g1 W1 S  f6 l# [! p
4.
% x4 B, D5 L) K' v6 J将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 _( G: ?/ E. ^  I, u1 W  Q* L" {/ z: L/ U0 N$ |) i+ J( {4 @3 S+ _# q
5.
7 b1 F0 z. s" p, i将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
8 S) ^7 K' J4 o1 a. |
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* v2 \& y4 V% o5 p( n" g9 i5 d2 v
/ u+ t) ~8 k& G8 {: \' P; F
6.7 n0 `7 f  X& |3 o
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
  r+ B/ m+ Q4 [* u' u9 A

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
5 U0 Z" ]. }2 B7 X0 z4 G
# S) ~; @. v+ F  [/ Y回复 angel_yew 的帖子/ L$ _& y0 M! T: D) t) r
' E- c( [1 u1 P+ E7 {. S
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

5 }7 v) T+ ~: s  X

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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