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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
" T- `% v4 R5 B) R        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
4 J4 `7 P* U+ }$ @9 G' d5 b/ U       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
$ s5 b2 i- C' y5 p  X7 m) Y: S
  M6 P0 ^" d- y  A# {
9 I5 f6 m0 q* _: p- R+ r 3 k& B& p& M7 B% ?
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  M* r/ O: f' d1 S) O

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ Z! L' F3 o6 N, m! l7 O+ K- D1 {* e; u3 a3 c5 J+ ?5 V
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ t  C$ F- s$ c
. `8 q* j% i4 P, C; a+ m7 e7 x# J
做法：
1.+ R5 W) |: h0 @+ W
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.) I3 @6 ~! l/ @3 a" Y; L7 B$ n: w
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 `% w! U! m- D$ f- z$ _

8 g; ~/ l( H7 _2 c6 O
3.+ p  X  m; e- w( x; e0 q
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
- q7 }4 w! k4 P/ z; w% f

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 J: d) E4 `; ^" v& S/ s

# A# I( Y/ X- U& ?5 H" Q
4.
9 Z* n2 y" y' o/ T将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" ?8 [( N2 f2 K( E

6 c" b, i$ h$ C
5.
( m4 T0 U! W8 F7 O' p; G将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
8 X" C8 @3 e% \  \' }  n/ [
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; z2 s+ V! L% y; k+ B
8 d. a: o) ^1 n2 e0 Q' g
6.
% j3 }2 w' R$ i; N. H* N0 Z装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
8 ?" @" a' L/ G2 D7 x' B" Q% w& Z

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 ; I1 A- k: p: a) d$ W% r

1 w* L+ S7 m; y9 |' K# R回复 angel_yew 的帖子
- N% l4 p+ F( b/ ]# B
7 N' a2 W5 G3 \. _: \1 P
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。
- |  C, k4 P+ U' l

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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