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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。# F1 e9 i% G, {' c6 l- C
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
1 i4 M8 w) i" l: l; |       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
: r  Y$ O, G- l4 G' P  Z" g / I+ F( q* a# x# P% Z. L( c
( h/ p% U: {% U5 l

; L8 S, F4 N% I* r+ ^7 R
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 O& v" w  [8 K  h# V% I1 s- h
% R' x- j. \) p, ?
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ z) E% Z& v% {. g
9 Q- C+ j+ X- v3 G
做法：
1.
' _0 j$ t/ r. u* a$ f. T, Q把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.8 R) {$ P( h% R- c) A6 k
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
3 K! N$ I, Y8 h+ r8 z  c$ P
2 H) x5 [$ x. J- l% |3 L: R5 E
3.  @* g' Z5 E7 {# z% q
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
8 n8 i( ~1 \9 Q0 T$ y) p; c; }. ~% l+ C

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 ?& e8 z: u! V
4 E. H( j" A  D' T# g
4.
9 C/ w3 c: q- c# j) \* T) t将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; Y2 Z: ?# z- L0 [
7 ~* d9 x( D9 T5 ]$ y4 d& Y
5.3 Q% O! @4 J% z) B) L/ Y) r1 f6 Z
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
6 J1 T1 e. k" B: F! j% X! z
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! a. G1 a/ W9 z$ J, [5 M7 t' M

  T9 C) j1 o# h" e, Z
6.
% l* s8 n  _9 n1 i% {, a7 V装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。

7 z& G4 C/ S7 B

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 6 u$ h# @3 T8 _' R- Y

* M# n6 j7 m! x4 J回复 angel_yew 的帖子6 P  k& {& l7 W2 q6 z+ b

, g( E: L( G! S  y5 ]' ]' c
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

3 T  P3 d" O) }: C4 r

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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