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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。7 o" N9 c) e9 B$ I- J( D
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
. F$ f1 Y' ]5 f6 o" q       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。5 U$ T5 V: F1 H6 ]% ^) v

# T1 V& J4 ?/ w  \6 Z$ h
. d. l/ w2 n" D) Q6 U( D/ ?4 ]
* n- t* }1 V, Q3 Z+ p5 w* M( Y; n6 p, H+ U

+ a* Y& f4 d4 J- j
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 ]7 N; c4 p' z2 U3 D/ U2 Q: U6 A9 Z. ~4 `4 B2 c' C5 G
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 t  [. C1 h" |, w/ v

" \1 a1 o, B: B% Q( V- U" u' o: ?
做法：
1.1 v' N5 X. Y5 K  F, H. {4 b6 X
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
, {+ N9 H. o, k2 N黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 O9 I% T' C4 e2 l7 ?& d+ ~. F3 U/ e9 L- Z2 n! ]
3.
* r$ R$ c% X9 L; ]将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
1 d' p: i& ]) K

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& \" E* e/ k7 ~( W- o1 g1 h

, j5 B4 W/ d* a  D) u8 Y$ n
4.1 L4 `6 Y) h0 o7 f7 l/ b! O" q2 w4 y
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" v9 N) d+ z5 W- o1 ]  j2 R0 w
' Z6 Q, Q. f1 w- @
5.
4 G& x! u* I9 g. E( m将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

( F7 Z0 D2 \  @5 Q7 C
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- N; e. e0 i: q  \# {; K! u: X
1 E6 d$ l8 k9 _/ R' y
6.
! A+ l0 }6 V0 }5 m0 r3 y- j装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
" k5 ]6 D' y* K6 i* _* P7 r

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
9 Q9 f% J+ F- j# M' T: \
- C( Z. d: L0 i回复 angel_yew 的帖子
) x. s1 ]% E8 Z0 A8 `4 Q+ R$ x6 }, b- w0 s: Y/ S! v( K/ `
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

1 o/ c% V+ ^  P1 o- t7 Y3 d2 u

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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