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本帖最后由 lain74 于 2013-5-22 13:32 编辑 / C8 p$ ?2 p% I: z4 D4 f( \
$ i! v B1 f# v4 M2 J我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" i5 ~1 F. F8 {1 H6 Z4 y$ m
谢谢小编首页推荐!4 Z, q. Y# N: Z. w0 g$ k6 E
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这是给我30岁生日做的一款蛋糕,没有马斯卡彭芝士,没有巧克力,没有咖啡酒,这样怎么做提拉米苏?好吧,我就山寨一把,自己做一款山寨版提拉米苏吧,味道好才是硬道理!
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材料: 可可蛋糕体:鸡蛋 3个 细砂糖 50g 色拉油 40g 牛奶 40g 低筋粉 55g 可可粉 7g 柠檬汁和盐各少许
2 ~/ a7 K- {/ [% E) e; m 消化饼底饼:黄油60G,消化饼干100G$ S& w4 \, k% [( Z% p
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芝士糊: 蛋黄 2个 细砂糖 50g 奶油奶酪 120g 淡奶油 160g 百利甜酒 20g 吉利丁片 2片; F/ |) c' {: A& s/ j) q/ l8 s2 w& z
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装饰物:可可粉少许 生日牌一块
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( R- d5 {( L9 w; ?先烤蛋糕吧!; f, _5 v, C2 V: B" M$ m) M
1、取鸡蛋把蛋黄和蛋白分离,蛋黄加20g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅浓稠状态,再分次加入色拉油搅拌匀,再一次性加入牛奶拌匀,粉类过筛加入蛋黄糊中搅拌匀备用。6 B) j8 K2 a6 H; e2 I6 |$ H
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