【程程老妈自制美食】——叉烧肉

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程程老妈

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1楼

本帖最后由程程老妈于 2013-4-10 22:21 编辑 ! Y! W4 ?2 C6 y) i9 |& u/ P$ ?

叉烧肉最好选五花肉，超市可以买到叉烧料。

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2楼

本帖最后由程程老妈于 2011-11-28 23:51 编辑 ; K1 B+ w2 G& y$ s5 i- R) _4 I

肉切块，腌制六小时以上。

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3楼

回复程程老妈的帖子( S) L& L- T; I4 h2 l
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肉捞出沥干，剩下的料备用。
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4楼

回复程程老妈的帖子+ _. L$ u  x, v" D7 e0 Y- q
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锅内放油炸制五花肉，炸出多余油脂后捞出，锅内留少许底油，翻炒五花肉后倒入剩余料汁，再放水末过肉既可。

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小火至软烂，大火收汁既可。' t/ N* i6 _3 z" i
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