【程程老妈自制美食】——叉烧肉 - 我爱厨房

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程程老妈

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1楼

本帖最后由程程老妈于 2013-4-10 22:21 编辑 ! P: l% [3 p0 q8 {7 v6 J0 I# a

叉烧肉最好选五花肉，超市可以买到叉烧料。* h ?. T7 k; b( B* s
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2楼

本帖最后由程程老妈于 2011-11-28 23:51 编辑
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肉切块，腌制六小时以上。

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3楼

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肉捞出沥干，剩下的料备用。

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4楼

回复程程老妈的帖子- r. R" ]+ F3 \7 ^7 d; ~- b
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锅内放油炸制五花肉，炸出多余油脂后捞出，锅内留少许底油，翻炒五花肉后倒入剩余料汁，再放水末过肉既可。' o" Q. q. [7 {3 ?; a

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小火至软烂，大火收汁既可。0 b% p; j4 @- v- B, u4 _3 x

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