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宝宝生日
 
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发表于 2012-11-9 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黯兰 于 2012-11-9 12:08 编辑 0 X) j6 f3 P6 L! d
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以前木有嫁给老公还在家的时候,老爸一到这个季节,就特别爱做鱼汤,放点胡椒粉,又好喝又驱寒。这回我想自己试试,也给老公尝尝,当然这汤最后的成功得感谢老爸的远程指导
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市场买的新鲜的,让人家收拾干净了,回来洗洗就可以了

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开火热油

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油热了之后,把鱼放进去,不用裹面,直接煎

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本帖最后由 黯兰 于 2012-11-9 12:09 编辑
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煎成这样就可以翻面了,鱼皮破了不要紧

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等另一面煎好之后就可以放水了,没过鱼就行,然后放葱、姜、大料,中火熬吧
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熬啊熬,等变白了就哦了,关火,看,是不是比牛奶还白呀

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最后,在碗里放点香菜,再搁点胡椒粉和醋,哎呦,太好喝了,老公内牛满面了。。

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宝宝生日
2010-06-12 
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我就喜欢鱼,看着就想来一口

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黯兰  刺儿多的鱼我就hold 不住了。。  发表于 2012-11-26 11:14

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2012-01-24 
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这鱼汤熬的真白啊,回来按照楼主说的买条鱼试试. u  X, I  H8 c4 W  t8 b$ z

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黯兰  煎一下熬出来就白了  发表于 2012-11-26 11:15

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我超爱喝这种鱼汤,坐月子的时候不知道祸害了多少条鱼,哈哈

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黯兰  哈哈 这汤可补  发表于 2012-11-26 11:15

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颜色真好看

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黯兰  我爸爸做出来的颜色更好看 我这还有待提高  发表于 2012-11-26 11:16

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回来给老公看看  让他做给我吃

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黯兰  为啥不是你给他做呢?  发表于 2012-11-26 11:16

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我就喜欢鱼,看着就想来一口
刺儿多的鱼我就hold 不住了。。

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这鱼汤熬的真白啊,回来按照楼主说的买条鱼试试
煎一下熬出来就白了

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我超爱喝这种鱼汤,坐月子的时候不知道祸害了多少条鱼,哈哈
哈哈  这汤可补
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【小媳妇儿下厨房】冬季靓汤 比牛奶还白的鱼汤 ...
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